Diéta fájó bél menüvel

FONTOS! Ha cikket szeretne menteni a könyvjelzőkbe, nyomja meg: CTRL + D

Kérdezd meg a DOCTOR-t egy kérdéssel, és kapsz egy ingyenes VÁLASZT, akkor tölts ki egy speciális űrlapot az OUR SITE webhelyen ezen a linken keresztül >>>

Mi legyen a bélgyulladás étrendje felnőttek és gyermekek számára?

1 A patológia tünetei

Az emésztőrendszer gyulladásának tünetei. A betegség tünetei ismertek. Azok a betegek, akik ezt a patológiát szenvedik, leggyakrabban a következők:

  • dübörgő a gyomorban;
  • súlyossága;
  • puffadás;
  • fokozott gázképződés;
  • fájdalom és görcsök;
  • hányinger;
  • szabálytalan széklet (és hasmenés és székrekedés).

Ha ezeket a tüneteket észleli, és ezt a diagnózist készíti el, kövesse az étrendet. Az ételnek könnyűnek kell lennie, és nem kell irritálnia a gyomrot.

2 Diéta a bélgyulladáshoz

Az egészségügyi intézményekben, speciális szanatóriumokban és panziókban a Pevzner 4. táblázat kerül kijelölésre. Ez azért történik, hogy:

  • távolítsa el a gyulladásos folyamat fájdalmas tüneteit;
  • állítsa be a gyomor-bélrendszer működését;
  • biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat;
  • normalizálja más szervek munkáját (mivel ezek a folyamatban lévő patológiai folyamat miatt szenvedhetnek).

A Pevzner 4-es étrendje jó, mert minden olyan élelmiszer, amely erjedést, rothadást vagy fokozott gázképződést okozhat a bélben, kizáródik az étrendből.

Milyen élelmiszerek szerepelnek a menüben, amikor megfelelő táplálkozás figyelhető meg a bélgyulladásban?

Az asztalon csak enyhén meleg, párolt, sült, párolt vagy főtt ételek kerülnek felszolgálásra, amelyek nem okoznak további irritációt a gyomorban és a belekben. Az adagok kicsi (100-150 g), és az étrend frakcionált.

Az orvosok úgy vélik, hogy a beteg elég 2000 kcal naponta. Nem tartalmazza a füstölt, fűszeres, sült ételeket. A zöldségeket szükségszerűen szitán át kell törölni. Egy ilyen étrend hozzájárul a gyors fellendüléshez, és hosszú ideig kizárja a betegség megismétlődését.

Jellemzően a bélgyulladásos étrend a következő ételeket tartalmazza:

  1. A hús nem zsír, a legjobb a baromfi vagy a nyúlhús, legalábbis a borjúhús vagy a marhahús használata. Az alacsony zsírtartalmú sonka is ajánlott.
  2. A hal nem zsír, a legjobb a tőkehal vagy a rózsaszín lazac. Használhatja jól áztatott heringet.
  3. Húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc halból és húsból készülhet. Természetesen előnyösebb, mint a gőz (vagy jól elhelyezhető).
  4. A zöldségek csak pépesek. A zöldségleveseket gyors halakban vagy húslevesben főzzük. A sütőtök, a sárgarépa, a padlizsán, a karfiol, a burgonya enni lehet. Pontosabban csak főtt fajtában vagy burgonyapürével vízben vagy alacsony zsírtartalmú tejben.
  5. Dara (zabpehely, hajdina, búzadara, rizs).
  6. Tojás. A legjobb az egészben, ha a tojást puha főtt vagy omlettként párolták.
  7. Savanyú, alacsony zsírtartalmú túró (preferált étel - túrós rakott).
  8. Vaj (napi 50 g).
  9. Napraforgóolaj.
  10. Kenyér, keksz.
  11. Snacky sütik (legjobb sós).
  12. Bogyók (lehetőleg áfonya, hegyi kőris, madár-cseresznye). A bogyókból lehet zselét vagy zselét főzni.
  13. Csipkebogyó. A húsleves csipkebogyó nagyon jól segít a gyulladás enyhítésében.
  14. Szegény tea és kávé, a legjobb tej hozzáadásával.
  15. A diétás májban (marhahús), a tüdőben, a szívben, a nyelvben (marhahús), a tojássárgákban (de nagyon kis mennyiségben) szerepelhet.
  16. Fogyasztáskor a só bevitelét korlátozni kell (nem ajánlott napi 5-8 g).
  17. Igyon sok tiszta vizet (naponta több mint 1,5 liter).
  18. Tartalmazza az étrend-vitamin komplexeket (különösen az A, B, C csoportokban szükséges vitaminokat).

Az orvosok megkülönböztetik a diéta és a nagy és vékonybél gyulladása között. Például a vastagbél gyulladása esetén ajánlott a méz és aszalt szilva alkalmazása (különösen, ha gyakori székrekedés), és a vékonybél gyulladása esetén a mandarin zselét vagy a narancsot ajánljuk.

3 Tiltott termékek

Az alábbi ételeket ki kell zárni az étrendből:

  • rozs és friss fehér kenyér (erjedés a gyomorban);
  • korpa;
  • tészta;
  • gabonafélék (árpa és köles);
  • tejszín, tejtermékek és egész, nem sovány tej (különösen a kontrasztált a rendkívüli súlyosbodás időszakában);
  • zsíros hús és hal (nem ajánlott sertés, kacsa, liba, birka);
  • az ívást ki kell zárni az étrendből;
  • kolbász (különösen füstölt és füstölt);
  • nyers zöldségek (káposzta teljesen lehetetlen, de hagyma, fokhagyma, retek, paprika, paradicsom nem ajánlott);
  • nyers gyümölcsök, különösen az alma és a citrusfélék, ki kell zárniuk az áfonyát, a fekete és a piros ribizli, a cseresznyét;
  • gomba;
  • bab;
  • konzervek (bármilyen típusú és típusú);
  • mustár és majonéz;
  • fűszerek;
  • limonádé, kvass, sőt ásványvíz nem ajánlott;
  • édességek, beleértve a csokoládét is;
  • sütemények, különösen élesztő;
  • alkohol.

Étkezések a helyreállítási időszak alatt. A helyreállítási időszak során ajánlatos fokozatosan növelni a gyomor-bél traktus terhelését. Már nem őrölheti az ételeket, és apró darabokra vághatja. Fokozatosan adjon hozzá az étrendhez:

  • tészta;
  • teljes tej és tejszín, tejtermékek;
  • alacsony zsírtartalmú és enyhe sajtok;
  • zöldborsó;
  • brokkoli;
  • gyümölcsök (sült alma és körte különösen jó a test számára);
  • édes bogyós gyümölcsök - málna és eper, de ajánlott napi 100 g-nál többet használni.
  • gyümölcslevek: szükséges meleg vízzel hígítani 50:50 arányban (az egyetlen gyümölcs, amelyet nem lehet fogyasztani, a szőlő);
  • édességek: marshmallow, lekvár, lekvár.

A 2. szakaszban, amikor a gyomor-bél traktus funkciói gyakorlatilag helyreállnak, ilyen zöldségeket és gyümölcsöket lehet fogyasztani: céklát, friss paradicsomot, almát (csak édes és hámozott).

Az élelmiszer mennyisége fokozatosan nő, az energiaérték 3000 kcal-ra nő. A frakcionált táplálékfelvétel megmarad, bár a napi adag 4 fokozatra csökkenthető.

A bélgyulladás étrendjét hosszú ideig, azaz a tartós remisszió kialakulása előtt, vagy a páciens visszanyerése előtt kell megfigyelni.

    Mit tartalmaz a salakmentes étrend a bél kolonoszkópia előtt?

4. terápiás étrend - a belek gyulladásával

Diéta a bélgyulladás felnőttek számára (4. táblázat - Pevzner szerint)

A táplálékfelvétel módja frakcionált, az ételt naponta 5-6 alkalommal fogyasztják kis adagokban.

Az étkezést egyenletesen kell elosztani a nap folyamán, az utolsó étkezést legalább 2-3 órával lefekvés előtt kell elvégezni.

A napi étrend fő része a nap első felére esik.

Fontos, hogy a főtt ételek hőmérsékleti rendszerét megfigyeljük - melegnek kell lenniük - nem hidegebbek, mint 15 ° C, és nem lehet magasabbak, mint 60 ° C.

A kiszáradás megelőzése érdekében naponta 1,5-2 liter vizet kell inni.

Akut hasmenés esetén az étkezést az előírt gyógyszerekkel kombinálják a széklet normalizálása érdekében.

Az overeating, a fűszerek és a fűszerek használata ellenjavallt.

A kis és vastagbél gyulladásának étrendje - orvosi táblák egy példamutató menüvel:

akut vagy súlyosbított krónikus bélbetegségek súlyos hasmenés kíséretében.

A fiziológiailag komplett gabonafélék (kenyér, tészta és liszttermékek, búzadara) teljes eltávolítása, magas fehérje- és kalcium-sókkal; tartsa be a gyomor-bélrendszer mechanikai és kémiai megtakarításának elvét, kizárja azokat a termékeket és ételeket, amelyek növelik az erjedési folyamatokat, korlátozzák a gyomor szekrécióját stimuláló anyagokat, a hasnyálmirigyet, a máj funkcionális állapotát hátrányosan befolyásoló termékeket.

1. reggeli

2. reggeli

Az ebéd az Ön választása:

Vacsora választani:

Jelzések: akut és krónikus bélbetegségek a súlyosbodás időszakában, valamint a gyomor, a máj és az epeutak sérüléseivel kombinálva, hasnyálmirigyben.

Fiziológiailag teljes; a fehérjék, zsírok, szénhidrátok normál tartalma; a só korlátozása a fiziológiai normának (8-10 g) alsó határáig, a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyájának és receptorának mechanikai és kémiai irritációjának mérsékelt korlátozása, olyan termékek és ételek kizárása, amelyek fokozzák a bélben a fermentációs és rothadás folyamatát, valamint az epe kiválasztásának erős stimulálói, gyomorszekréció, hasnyálmirigy, a májban irritáló anyagok.

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok fiziológiailag teljes, normál tartalma, a só korlátozása a fiziológiai normának az alsó határáig (8-10 g), a nyálkahártya mechanikai és kémiai irritálószerének mérsékelt korlátozása és a gyomor-bél traktus receptor készüléke; olyan termékek és ételek kizárása, amelyek fokozzák a bélben az erjedés és a rothadás folyamatát, valamint az epe kiválasztásának erős stimulálói, a gyomor, a hasnyálmirigy, a máj irritáló anyagok.

Gyermekek bélgyulladásának minta menüje

A gyomor-bélrendszeri megbetegedések vagy a krónikus colitis és enterokolitisz súlyosbodása időszakában a gyermekeknél a terápiás étrend egy hét alatt a következő:

Az első nap étrendje az ivóvizet is magában foglalja, amely magában foglalja a kissé édes teát, a fűszernövények és az ásványvizet, gáz nélkül;

A második naptól kezdve a terápiás gyermekmenüt körülbelül a következőképpen kell elkészíteni:

búzadara folyékony kompót áfonya;

Reggeli két:

kekszek és gyenge csirke (hús) húsleves;

túrós gőzölgő, omlett, rizs főzés;

bármilyen főtt hús (húsgombóc, souffles, húsgombóc);

zab nyálkás leves sovány marhahúsleves, alma püré, kompót;

Lefekvés előtt:

Bármilyen italt megengedett ital.

Bél mikroflóra helyreállítása antibiotikumok után - probiotikumok és prebiotikumok.

Az aranyér kezelésére burgonyával bizonyított népi orvoslás. Nyers burgonya.

Miért fordul elő felnőttkor a székrekedés? Fontolja meg a lehetséges okokat.

Receptek az aranyérre és székrekedésre ajánlott termékeken alapulnak. Re.

A bél colitis táplálkozásának sajátosságai vannak, amelyeket szigorúan be kell tartani.

Milyen élelmiszerek provokálják az irritábilis bél szindrómát? Ebből

Táplálkozás a bélgyulladáshoz: menü

A vékonybél gyulladása (enteritis) és vastagbél (colitis) ritkán fordul elő izoláltan. Ezért szinte mindig ezekben a betegségekben zavarja az egész bél működését. Ez azt jelenti, hogy az ételt általában nem emésztik, a tápanyagok nem eléggé felszívódnak, és a perisztaltika szenved: egyes betegeknél székrekedés alakul ki, mások hasmenéssel járnak. Ebben a tekintetben a bélgyulladás étrendjének több problémát kell megoldania:

  • A bél és a teljes emésztés egészének helyreállításának elősegítése.
  • Védje a bél nyálkahártyáját az irritációtól és ösztönözze a reparatív folyamatokat.
  • Adja meg a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot. Ez rendkívül fontos, mivel hosszabb ideig tartó emésztési zavarok esetén mind a felnőtt, mind a gyermek fehérje-, vitamin- és ásványi hiányosságokat és akár teljes kimerültséget is okozhat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő ételt?

Először is figyelembe kell venni a kóros folyamat súlyosságát. Tehát az akut gyulladásos bélbetegségben a gastrointestinalis traktus maximális megtakarítása szükséges, így a betegség első napján az orvosok azt javasolják, hogy a beteg csak meleg vizet és erős, enyhén kandírozott teát inni.

A következő napokban használhat rizsleveset és zselét. A negyedik naptól kezdve a pácienst a 4. diétás táblázat mutatja (ez ugyanazokat a maximális kémiai és mechanikus bél schazheniye-t biztosít, amely a szervezet számára olyan fehérjéket biztosít, amelyek korlátozott mennyiségű szénhidrátot és zsírt tartalmaznak az emésztőrendszerbe). Ahogy a beteg állapota javul, az étrend-táblák 4b, 4b és 15 (átmeneti rendszeres étkezésekre) változnak.

Ha az enterokolitisz enyhe, a 4-es étrend már a betegség első napján van feltüntetve. A betegnek azonban legfeljebb 4 - 5 napig kell lennie (csak az akut események megszűnéséig). Ezen túlmenően az élelmiszerek kiválasztásánál figyelembe kell venni a termékek hatását és azt, hogy hogyan dolgozzák fel a bél funkcióját. Néhány étel növeli a perisztaltikát, a másik lassul, és a harmadik nem működik. Súlyos hasmenés esetén meleg ételt kell fogyasztania, amely viszkózus, és nem irritálja az emésztőrendszert (nem sós, nem fűszeres, nem savanyú, nem édes, nem durva, stb.).

Emlékeztetni kell arra is, hogy az enterokolitisz során az emésztési folyamatok megsértése a bélben a bomlás és erjedés folyamatainak aktiválódásához vezet, ezért a gyulladásos megbetegedéseknél ki kell zárni az étrendből az ilyen folyamatokat serkentő élelmiszerekből:

  • Káposzta, friss gyümölcsök, hüvelyesek és más durva, keményen emészthető rostot tartalmazó termékek.
  • Tej.
  • Zsíros húsok (különösen darabokban).
  • Olajos hal.
  • Muffin.
  • Rántott és kemény főtt tojás.

Mit lehet enni?

Az akut időszakban a betegek megengedhetik a következő élelmiszerek fogyasztását:

  • A búza kenyérből szárad.
  • Levesek, egy alacsony zsírtartalmú hígított táptalajon, húst, rizst vagy búzadara hozzáadásával főzve.
  • Hús csak alacsony zsírtartalmú fajták (tiszta hús) főtt és leginkább zúzott formában.

  • Gőz szelet a sovány halból.
  • Frissen reszelt túró.
  • Steam omlett (legfeljebb 2 tojás naponta).
  • Tisztított kása a vízen (hajdina, rizs, zabpehely).
  • Növényi húsleves.
  • Jelly.
  • Vaj legfeljebb 5 g / adag.
  • A helyreállítási fázis alatt a következő termékeket lehet hozzáadni a fenti listához:

    • Tegnap búza kenyér.
    • Száraz keksz.
    • Alacsony zsírtartalmú levesek tésztával és apróra vágott zöldségekkel.
    • Alacsony zsírtartalmú húsdarabok, főtt vagy sült, valamint főtt nyelv.
    • Lean halak.
    • Kis mennyiségű tej a gabonafélékhez.
    • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
    • Lágy sajt (pár darab).
    • Puha főtt tojás.
    • Főtt tészta.
    • A zabkása morzsás (kivéve a búza, árpa és árpa).
    • Burgonya, tök, karfiol, cukkini burgonyapüré formájában, rakott.
    • Sült vagy frissen reszelt alma.

    Minta menü

    A beteg menüjének akut periódusában az enterokolitisz így néz ki:

    • Reggeli - reszelt zabpehely a vízen, néhány kanál túró és tea.
    • Ebéd - húslevest, búzadara, gőzgombóc, reszelt rizs, zselé.
    • Vacsora - dörzsölje a hajdinaot gőzölővel, teával.

    A szünetekben meg lehet inni egy vadrózsa vagy áfonya főzését, valamint enni kekszet. A betegmenü állapotának javításával változatosabbá válhat

    • Reggeli - zabpehely tejjel, puha főtt tojással, tea.
    • Ebéd - zöldségleves hússal, gőzölgő rizs, szelet kenyér vajjal, zselé.
    • Vacsora - burgonyapüré, főtt hal, túrós rakott tea, tea.
    • Ágy előtt - kefir.

    A fő étkezések között sütik és friss alma, ital bogyó leves.

    http://kakvylechit.ru/dieta-dlya-kishechnika/dieta-pri-vospalennom-kishechnike-menyu

    Táplálkozás a bélgyulladáshoz

    A gyulladásos bélkezelés nemcsak gyógyszerek, hanem megfelelő táplálkozás. A bélgyulladás étrendjét úgy választják meg, hogy melyik osztályt érintik, akut vagy krónikus folyamat, székrekedés vagy hasmenés érvényesül.

    Táplálkozás egy felnőttben

    Az ilyen betegségekkel kapcsolatos élelmiszereknek számos funkciót kell végrehajtaniuk:

    • normalizálja a bélmozgást;
    • nem a bélelzáródás kialakulását;
    • az elveszett tápanyagok kompenzálása;
    • megakadályozzák a dysbiosis kialakulását.

    Ennek megvalósítása érdekében a gastroenterológus vagy a táplálkozási szakember kiválasztja a speciális termékeket, tanácsokat ad a megfelelő előkészítésről, a napi rutinról és a táplálkozásról.

    Ajánlott frakcionált étel. Napi 6 alkalommal ajánlott, kis adagokban. Összetevők forralnak, a pörkölt étel ellenjavallt. A bél nyálkahártyájának megóvása érdekében minden komponenst jól kell kezelni. Ehhez zárja ki a meleg és hideg ételeket, a szilárd, száraz ételeket, válassza ki az optimális hőmérsékletet. A forró fűszereket, szószokat is kizárjuk.

    Az étrend csökkenti a szénhidrátok és zsírok mennyiségét, miközben a fehérjetartalmat 150 g / napra növeli (egy felnőtt esetében). A menüt káliummal és kalciummal kell gazdagítani. Megfelelő vízmérleget is biztosítsunk, mivel nélkülözhetetlen a bél és az egész szervezet teljes működése. A nap folyamán az orvosok azt javasolják, hogy 2 liter vizet inni, a só mennyiségét 8 g-ra csökkenteni.

    A tejtermékek, a durva növényi rostok súlyosbítják a beteg állapotát, ezért ajánlatos őket elhagyni. Ez különösen igaz a bélcsökkenés jelenlétében, mivel ezek a termékkategóriák késleltetik az étkezési csomót a béllumenben.

    A vastagbél gyulladásával

    A menü változik attól függően, hogy a vastagbél melyik része gyulladt. Ez attól függ, hogy milyen székletzavar van a betegben.
    A székrekedéshez ajánlott minden étkezés előtt korpa hozzáadni az olyan élelmiszerekhez, amelyek nagy mennyiségű állati fehérjét és rostot tartalmaznak. A táplálkozási szakemberek szárított gyümölcsök, zeller, cékla és kapor hozzáadását teszik lehetővé. Ajánlott a hashajtó hatású természetes cukros anyagokat (méz, édes gyümölcsök és ezekből származó gyümölcslevek) fogyasztani.

    Amikor hasmenés, az állati fehérjetartalom az élelmiszerekben növekszik azáltal, hogy csirkéből, borjúból és e húsból táplálékot táplálunk. A sovány hal párolható. A teljes tej, szilva, hüvelyesek, cékla, liszttermékek, szőlő és sóska fogyasztásának kizárása gyorsan javítja a beteg állapotát. Továbbá az orvosok ragaszkodnak a kávé és a szénsavas italok teljes elutasításához.

    A vékonybél gyulladásával

    A vékonybél gyulladásos betegségeit - az enterokolitist - a széklet rendellenességei is jellemzik, de a folyadék elvesztése ebben az esetben sokkal nagyobb. Ezért külön figyelmet kell fordítani a víz-só anyagcsere helyreállítására. Ehhez a páciensnek néhány napig teljesen korlátozódnia kell az ételre, meg kell inni egy gyenge édes teát, cukor nélkül. A rizs főzés és áfonya zselé tökéletesen normalizálja a széket hasmenéssel.
    3 nap elteltével olyan élelmiszerekbe is beletartozhat, amelyek megakadályozzák az erjedést, javítják a táplálék bélmozgását.

    A kizárandó termékek:

    • zsíros hús és hal levesek;
    • rossz hús, baromfi és hal;
    • füstölt ételek;
    • tojás (kemény főtt);
    • édességek, különösen liszt;
    • pékáruk;
    • tészta;
    • búza és gyöngy árpa;
    • zöldségek és gyümölcsök nyers formában;
    • savanyú bogyók;
    • savanyú gyümölcsök;
    • bab;
    • fokhagyma, hagyma;
    • erjesztett tejtermékek;
    • zsíros mártások, fűszeres fűszerekkel;
    • kávéitalok;
    • szőlőlé;
    • szóda.

    A gyulladásos vékonybél jobb, ha hőkezelés nélkül, vagy párolt vagy főtt növényi élelmiszerekben gyógyul.

    • alacsony zsírtartalmú levesek, krémlevesek;
    • zöldségfélék;
    • sovány hús, bármilyen formában főzve (lehetőleg főtt);
    • sovány halak (csuka, tőkehal, sügér, csuka);
    • morzsás gabona;
    • keménykenyér durva búzafajtából, kekszből;
    • élelmiszerek, amelyek sok kalciumot tartalmaznak (alacsony zsírtartalmú túró, sajt);
    • vaj (naponta legfeljebb 5 g);
    • omlettek, lágy főtt tojások;
    • hőkezelt zöldségek;
    • bogyók;
    • méz;
    • szárított gyümölcsök;
    • kompótok, csokoládé tanninokat tartalmazó gyümölcsökből (gránátalma, madár-cseresznye, kutyafélék, körte);
    • főzet a vadrózsa.

    Minden edénynek meg kell szabadítania a bél nyálkahártyáját. Ez akkor érhető el, ha egy párra főz, főzzük, őröljük. Ezt az étrendet havonta kell megfigyelni, néha az orvos azt javasolja, hogy meghosszabbítsa azt.

    Az akut gyulladás menüje

    Az első napokban csak a folyékony ételeket kell fogyasztania - a rizsleves vagy a fekete áfonya zselé tökéletes. Az emberi test ebben a patológiában nagy mennyiségű folyadékot veszít, mivel a gyulladt bél olyan tünetekhez vezet, mint a hányás és a hasmenés. Az orvosok azt tanácsolják, hogy sok teát inni cukorral és nem szénsavas vízzel. Kompenzálják a folyadékveszteséget, és nem irritálják a nyálkahártyát.

    Az emésztőrendszer betegségei székrekedés vagy hasmenés lehetnek. A kezelés és az étrend attól függ.

    Hasmenéssel

    A kezelés és a diéta ebben az esetben a gyomor-bél traktus aktivitásának csökkentésére irányul, elkerülve az erjedési folyamatokat, a bomlási folyamatokat. Emellett különös figyelmet kell fordítani az elveszett folyadék cseréjére - a mennyisége legalább 2 liter naponta. Lehet inni vizet, teát, gyógyteát.

    Minden edényt főzni, őrölni kell. Használhatja ezeket az összetevőket a főzéshez:

    • sovány hús és hal levesek;
    • főtt zabkása, (hajdina, rizs);
    • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
    • szárított gyümölcsök (aszalt szilva, füge);
    • méz.

    A zsíros, sült étel, tészta és sütőipari termékek, zsíros tejtermékek használata ellenjavallt. Az étrend azt ajánlja, hogy hagyjon cellulózt és táplálékrostot tartalmazó élelmiszert, nevezetesen hüvelyesek, korpa, káposzta, zöldség és gyümölcs (csak termikusan feldolgozatlan), édes almafajták.

    A székrekedés

    A székrekedés elleni küzdelem, a bélmozgás növelése, a perisztaltika növelése. Ezt megkönnyíti a rost és az élelmi rost. Ajánlott termékek listája:

    • Rostok - káposzta, különösen pácolt, friss zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér;
    • búzakorpa - különféle ételekhez, például salátákhoz, levesekhez, zabkásahoz adnak hozzá;
    • liszttermékek - tegnapi sütemények, fekete kenyér, teljes kiőrlésű lisztből készült termékek;
    • sovány hús, baromfi, hal főtt formában;
    • erjesztett tejtermékek;
    • gomba;
    • kemény főtt tojás;
    • főzés rózsa csípő, tea.

    A rizs és a búzadara zabkása, gazdag húsleves és levesek, zsíros hús és halételek, fűszerek, zsíros mártások, alkohol, gazdag pékáruk.

    Helyreállítási időszak

    Ebben az időszakban a betegnek napi 3000 kcal-ot kell kapnia. Ez lehetővé teszi, hogy a test gyorsan visszanyerje az erőt, kompenzálja az elveszett tápanyagokat. A zsíroknak és a fehérjéknek 100 g-ot kell tartalmaznia, szénhidrátokat - 400 g. A víz-só egyensúlyt helyreállítják, ha naponta 2 liter vizet fogyasztanak, és az asztali só mennyiségét 10 g-ra korlátozzák.

    Szükséges fokozatosan váltani a szokásos étrendre a táplálkozás után a beteg bél miatt.

    A gyógyulás kezdetének pillanatát az orvos határozza meg, és az étrendet hűbbé teszi. A leveseket gabonafélékkel, apróra vágott zöldségekkel egészíti ki. A halakat és a húsételeket apróra vágott formában lehet főzni. A tésztát bevezetik, de jól kell főzni.

    A megengedett gyümölcsök és zöldségek listája:

    • brokkoli;
    • cékla;
    • paradicsom;
    • zöldborsó (friss);
    • sült alma és körte;
    • édes bogyók;
    • gyümölcslevek, forralt vízzel hígítva.
    Vissza a tartalomjegyzékhez

    7 napos minta menü a gyulladáshoz

    Minden gasztroenterológusnak meg kell kezdenie egy felnőtt beteg és egy gyulladásos bélbetegségben szenvedő gyermek kezelését minden nap részletes étrenddel.

    • Reggeli étkezés - rizs (főtt, vízzel és őrölve), tea;
    • Ebéd - őrölt túró, madár-cseresznye infúziója;
    • napi táplálékfelvétel - zöldségleves a vízben, gőzcsirke szelet, hajdina kása, cukrozatlan tea;
    • délutáni tea - keksz, csipkebogyó infúzió;
    • esti vacsora - halcsokor, párolt cukkini, ital, szárított gyümölcs;
    • lefekvés előtt - zselé.
    • reggeli étkezés - főtt borjú, rántotta, cukrozatlan fekete tea;
    • ebéd - száraz galetnyes cookie-k, méz;
    • napi ételek - cérnametélt, főtt halat, 2 szelet alacsony zsírtartalmú sajtot, csipkebogyó-főzetet;
    • délutáni tea - párolt szárított gyümölcsök, tea;
    • esti étkezés - megengedett zöldségek, főtt csirke, keksz, tea;
    • lefekvés előtt - kompót.
    • reggeli étkezés - zabpehely alacsony zsírtartalmú tejben, puha főtt tojás, cukor nélküli tea;
    • ebéd - galette cookie-k, sült körte, szárított gyümölcsök kompótája;
    • napi táplálékfelvétel - húslevest, búzadara, főtt hal, reszelt rizs, tea;
    • délutáni tea - egy áfonya, bogyós zselé főzete;
    • esti étkezés - párolt csirke húsgombóc, rizs zabkása (a vízen, földön), zöldség pörkölt, tea;
    • lefekvés előtt - a menta főzése.
    Tervezzen heti terápiás táplálkozású étrendet, hogy a lehető leggyorsabban helyreálljon.

    • reggeli étkezés - csirke húsgombóc, túró (mézzel), tea nélküli cukor;
    • ebéd - sült alma, kompót;
    • napi étkezés - zöldség krémleves, főtt borjú, zöldség pörkölt, tea;
    • délutáni tea - keksz, mézzel, gyümölcslével, vízzel hígítva 1: 1 arányban;
    • esti étkezés - gőzborjú szeletek, főtt karfiol, kemény fekete kenyér, gyümölcslé, tea;
    • lefekvés előtt - zselé.
    • reggeli étkezés - búzadara, túró bogyókkal, kompót;
    • ebéd - sült körte, zselé;
    • napi étkezés - zöldségleves, omletttel töltött csirke tekercs, menta főzés;
    • délutáni tea - tea, keksz;
    • esti étkezés - halak, zöldség pörkölt, búzadara, zselé;
    • lefekvés előtt - kefir.
    Vissza a tartalomjegyzékhez

    Diéta receptek a bélgyulladáshoz

    Párolt hal soufflé

    Az étel elkészítéséhez 100 g zsírhal (például tengeri sügér), csirke tojás, egy evőkanál zabpehely, ¼ csésze alacsony zsírtartalmú tej, vaj (a forma kenéséhez) szükséges.

    Lassú tűzhelyben egy liter vizet kell öntenie, a halat tisztítani és előkészíteni a főzésre a racken. Főzzük 10-15 percig a "párolt" módban. Tegye a kész halat egy turmixgépbe, adjon hozzá tejet, tojássárgáját és zabpehelyet. A fehérje külön tálba kerül. Adjunk hozzá ízlés szerint sót. Az összetevőket sima, lágy konzisztenciához kell verni. Óvatosan öntsük a fehérjéket a haltömegbe, keverjük össze, és öntjük, vajjal kenjük. Tegye újra egy turmixgépet, és még 15 percig főzzük a „párolt” módban, amíg készen áll.

    Búzadara rakott

    A készítmény elkészítéséhez 200 g búzadara, 500 ml sovány tej, 4 csirke tojás, só, cukor, vanillin, 10 g vaj.

    A főtt mannában sót, cukrot, vaníliát, vajat adjunk hozzá. Miután a kása lehűlt, belekeverik a tojássárgáját. A fehérjéket külön edényekbe öntjük, lehűtjük és habba keverjük. Vastag habot óvatosan injektálunk a kása. A formát vajjal kenjük, töltsük fel a keverékkel, és pár percig főzzük.

    http://pishchevarenie.ru/kishechnik/diet/dieta-pri-vospalenii-kishechnika.html

    Terápiás étrend a belek gyulladására

    A gyomor-bél traktus gyulladásos folyamatai során az élelmiszer emésztése és a tápanyagok felszívódása zavart szenved. Ezért a bélgyulladásos étrendnek könnyűnek kell lennie, nem pedig az emésztőrendszer terhelésére vagy irritációjára.

    Általában a Pevzner által kijelölt 4. táblázat. A diéta célja:

    • a bél gyulladásának csökkentése és ennek következtében a bélgyulladás tüneteinek súlyosságának csökkenése;
    • a gasztrointesztinális funkciók szabályozása,
    • a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot az emésztőrendszer károsodásának körülményeiben, t
    • a patológiás folyamatban részt vevő más szervek aktivitásának normalizálása (máj, vese, stb.).

    A táplálkozás elvei a gyulladt bélben

    A Pevzner szerint a 4-es diéta biztosítja a kémiailag vagy mechanikusan irritáló élelmiszerek kizárását az étrendből. A tápanyagok, amelyek erjesztést vagy rothadást okozhatnak a bélben fokozott gázképződéssel, szintén korlátozottak. Minden edénynek melegnek kell lennie, a meleg és hideg étel zavarja a bél perisztaltikáját és irritálja a gyomor-bél nyálkahártyát.

    Nem lehet sült, pácolt, sózott, füstölt ételeket enni. Élelmiszert kell párolni, párolni, főzni, sült. A termékeket csiszológépben vagy turmixgépben kell őrölni. A zöldségeket szitán át lehet törölni. Ki kell zárni a sok növényi rostot tartalmazó durva termékeket is.

    Tipp: a klinikai táplálkozás fontos eleme - fragmentáció. Jobb, ha gyakrabban eszik, hogy ne terhelje túl a beleket. Ebben az esetben nem lehet túljutni, az adagok kicsi - 150-200 g.

    Milyen ételeket tudok főzni?

    A következő élelmiszerek és élelmiszerek a bélgyulladásban is megtalálhatók:

    • gumi húsgombóc, kagyló vagy húsgombóc, sovány halból vagy húsból (borjúhús, marhahús, csirke, tőkehal, rózsaszín, nyúl);
    • húst vagy halatüskét;
    • zöldség- és grillezett levesek alacsony zsírtartalmú (második) hús-, hal- vagy zöldséglevesben;
    • főtt vagy főtt tojás;
    • friss savanyú túró, túrós rakott;
    • zúzott gabonafélékből származó gabonafélék a vízben, zöldséglevesben vagy hígított tejben (lehetőleg zabpehely, hajdina, búzadara és rizs gabona);
    • a tegnapi búza kenyér vagy kekszek belőle;
    • sós édes tészta.

    Az italokból különféle zselék és dogrose húslevesek fogyaszthatók. Desszertként megengedett a gyümölcs- és bogyós zselé, az áfonya, a berkenye vagy a madár cseresznye zselé.

    A bél gyulladásának táplálkozása a napi 2000 kcal fogyasztást jelenti. A napi tápanyagtartalom: fehérjék - 100 g, zsír - 70 g, szénhidrátok - 250 g (ebből 30-40 g cukor).

    Vágandó termékek

    Az alábbi ételeket és italokat nem ajánljuk:

    • friss kenyér (fehér és különösen rozs);
    • korpa;
    • teljes kiőrlésű gabonafélék;
    • tészta;
    • árpa, köles gabonafélék;
    • bab;
    • teljes tej, tejszín;
    • erjesztett tejitalok (az akut időszakban);
    • zsíros hús és haltermékek (sertés, bárány, liba, kacsa);
    • kolbász;
    • kaviár és bármely konzerv élelmiszer;
    • nyers zöldségek és gyümölcsök (különösen a fehér káposzta);
    • fűszerek és fűszerek, forró mártások, mustár, majonéz;
    • szénsavas italok (limonádé, kvass, ásványvíz).

    Az alkohol bármilyen formában, édes sütemények és édességek szintén tilosak. Ha a bélgyulladást dysbiosis okozza, akkor a cikk végén lévő videó receptjei segítenek.

    Helyreállítási időszak

    Az exacerbáció súlyosbodása során a bélgyulladásos diéta lehetővé teszi, hogy a menüben leveseket főtt gabonafélékkel és apróra vágott zöldségekkel vegyenek fel. A halat, a húst és a baromfit apróra vágott formában lehet főzni. A teljes tej és tejszín hozzáadható a zöldségpüréhez. A zabkása jól főzött, ez a tészta esetében is érvényes. A gyümölcsökből és zöldségekből megengedett:

    • zöldborsó
    • brokkoli,
    • sült alma és körte;
    • édes bogyók (málna, eper - legfeljebb 100 g / nap);
    • gyümölcslevek, félig főtt vízzel hígítva.


    A gyógyulás során a bélgyulladás az erjesztett tejitalok (alacsony zsírtartalmú), nem akut fajtájú sajtok miatt bővül. Édességekből marmeládot és mályvacukrot, lekvárokat fogyaszthat. A helyreállítási időszakban a napi energiafogyasztás 3000 kcal, zsír - 100 g, fehérjék - 100-110 g, szénhidrátok - 400 g, folyadékok - 1,5 liter, só - 10 g. 4 étkezés naponta). Ezután engedjék be a diétás répa, érett paradicsom, édes alma, hámozott).

    Fontos! Emlékeztetni kell arra, hogy ezeket a táplálkozási szabályokat a bélgyulladás esetén meglehetősen hosszú ideig kell megfigyelni, amíg el nem érik a remissziót vagy a teljes gyógyulást.

    http://ozhivote.ru/dieta-pri-vospalenii-kishechnika/

    Diéta intesztinális gyulladással, egészséges ételek

    A bélcsatorna érzékenyebb a kedvezőtlen tényezőkre. A különböző betegségek kialakulásának megelőzése és a súlyosbodások számának csökkentése érdekében meg kell enni. Ezért az orvosoknak tanácsos mindig betartani a bélgyulladás speciális diétáját.

    Az emésztőrendszer gyulladása során fellépő folyamatok

    A racionális táplálkozás az egész szervezet egészségének egyik fő összetevője. Gyors ételek, kényelmi ételek és egyéb szemétgyümölcs gyakori használata során káros folyamatok vannak erjedés és rothadás formájában. Ez a gyulladás előfordulásához és a kellemetlen tünetek megjelenéséhez vezet.

    Ha a szervek nyálkahártyája sérül, a sérült terület megnövekedett véráramlást tapasztal. A patológia okai változhatnak, de ennek ellenére számos kellemetlen jelenség fordul elő.

    1. A sima izomszerkezet csökkenni kezd, a hátterében görcsök és fájdalom van a hasban.
    2. Megsértette a mikroflóra állapotát.
    3. Hiányzik az enzimek, ami fokozott gázképződést és a has duzzadását eredményezi.
    4. A bélfal nem rendelkezik az emésztőenzimek felszívódásával. Fokozatosan a test vékonyabb lesz.
    5. Az elégtelen mennyiségű mirigy belép a vérbe a tápcsatornából. Ez a jelenség érinti a hemoglobint.
    6. Amikor a beteg belek gyulladását mindig székrekedés vagy hasmenés kíséri.

    Először is, ha kellemetlen tüneteket észlel, konzultáljon orvosával és végezzen gyógyszeres terápiát. Ahhoz, hogy hatékonyabb legyen, kövesse a gyomor és a belek gyulladására szolgáló étrendet.

    A belek menüjének jellemzői

    A kezelés fontos része a bélgyulladás megfelelő táplálása. Ha a táplálékot a betegség lefolyásának jellemzői alapján választják ki, akkor a kellemetlen tünetek gyorsan megszabadulhatnak.

    Az orvosok néhány fontos ajánlást adnak meg az alábbi formában:

    • a nem szénsavas tiszta víz bőséges használata. Nagyon fontos a hányás és a hasmenés során elvesztett állomány feltöltése. Az italok azonban nem lehetnek édesek vagy sósak;
    • az ételek hőmérsékleti szabályozása. A termékeket a használat előtt 40 fokos hőmérsékletre kell hozni. Szigorúan tilos meleg vagy hideg ételeket enni;
    • a kémiai vagy mechanikai típusú irritáló összetevők hiánya;
    • az erjedéshez és a rothadt folyamatokhoz vezető anyagok hiánya;
    • kivételt képeznek az élelmiszerre, amely sok növényi rostot tartalmazott;
    • a fűszerek használatának elkerülése;
    • zsíros és sült ételek, füstölt húsok, konzervek, savanyúságok, savanyúságok kizárása a menüből;
    • a tejtermékek étrendjéből való kizárás;
    • korlátozások a péksütemények, liszt és pékáruk menüjében;
    • az omega-3 zsírsavak, kalcium és magnézium termékek összetételében.

    A zsírok és a szénhidrátok aránya az étrendben minimális, és nem haladhatja meg a 70 és 250 g / nap értéket. Ez 150 g-ra növeli a fehérjék mennyiségét, a só mennyisége nem lehet több, mint 7 g.

    Az ételkészítés módszerei


    A felnőtteknél a bél gyulladásának étrendje az élelmiszer megfelelő feldolgozását jelenti. A gőzölés ideális. Ön is pörkölt, forraljuk vagy sütjük.

    A frissen főzött ételeket alaposan meg kell őrölni egy pürére. Ilyen célokra egy turmixgépet, húsdarálót, hagyományos villát, szitát használnak.

    A menüben szerepelnie kell a zabkása, a vízben főzve. Szintén kopott formában kell lenniük. Az étrend egyik összetevője a húsleves és a húsleves. Javasoljuk, hogy zöldségből, alacsony zsírtartalmú húsból és halból készüljenek.

    A hús- és halételeket leginkább húsgombóc vagy húsgombócként szolgálják fel. A darált húst többször meg kell aprítani.

    A nem savanyú gyümölcsökből és bogyókból, főzésből készült teaből és kávéból kapható, de nem erős állapotban.

    Ételek a gyulladásos folyamatokban a bélrendszerben

    Sok beteg megkérdezi magától, mit lehet enni a bélgyulladással? A főbb ételtípusok általában több kategóriába sorolhatók: tiltott, korlátozott és optimális. Mindezek egyik fő feladata az étrend beállítása a székrekedés vagy a hasmenés függvényében.

    • állati típusú zsírok;
    • zsíros húsok és halak sertés-, bárány-, kacsa-, liba-, erdei és beluga formájában;
    • főtt tojás;
    • mártások, mustár, torma;
    • bizonyos típusú gabonafélék: gyöngy árpa, yachka, köles;
    • hüvelyesek;
    • égő jellegű zöldségfélék: retek, fokhagyma, bors, hagyma;
    • gomba;
    • kiváló minőségű liszt alapú liszttermékek;
    • édességek és csokoládé;
    • italok sok gázzal és cukorral.

    A bélcsatorna patológiás étrendje bizonyos termékek korlátozását jelenti:

    • magas koleszterinszintű élelmiszerek;
    • tojássárgája;
    • máj, tüdő és nyelv;
    • tejtermékek;
    • vajat.

    A bélgyulladás menüjének a következőket kell tartalmaznia:

    • kenyérből és kekszből;
    • a sovány húsfajtákból: marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka;
    • alacsony zsírtartalmú halfajokból: tőkehal, kapelán, tőkehal, csuka;
    • alacsony zsírtartalmú levesekből és levesekből, amelyeket gabonaféléken és zöldségeken főzünk;
    • gabonafélékből: hajdina és zabpehely az emésztőrendszer és a rizs ellazításához a szék biztosításához;
    • durumbúza alapú tészta;
    • a zöldség- és gyümölcskultúráktól, attól függően, hogy mit kell tenni, hogy gyengítsék vagy erősítsék meg a széket;
    • zöldség- és gyümölcslevekből;
    • a mézből;
    • szárított gyümölcsökből.

    A bélcsatorna gyulladása utáni helyreállítási időszak alatt az orvosok azt tanácsolják, hogy a főtt gabonafélékkel és a apróra vágott zöldségekkel leveseket vegyék bele az étrendbe. A teljes tej vagy tejszín hozzáadható a hús- és halételekhez.

    Az engedélyezett termékek listája bővül.

    Tartalmazza:

    • zöldborsó;
    • brokkoli;
    • sült alma és körte;
    • édesített bogyók eper és málna formájában;
    • gyümölcsitalok. Használat előtt fel kell hígítani meleg vízzel.

    A méz elősegíti a gyors gyógyulást a bélgyulladás esetén. Ennek hatása a mikroflóra állapotának normalizálása, a szövetek gyors regenerációja és az élelmiszer-emésztés javítása.

    Táplálkozás gyulladt nagy bélben

    A vastagbél gyulladásos folyamatát a bélcsatorna szabálytalan kiürítése kíséri. A beteg hajlamos a gyakori székrekedésre vagy hasmenésre. Az egyéni jellemzők alapján racionális menüt állítanak össze.

    Amikor a székrekedés étrendet ajánlatos hígítószerrel hígítani, gyengülő tulajdonságokkal, gyümölcslevek, méz, édes gyümölcsök formájában.

    Ha a hasmenés szigorúan tilos ilyen termékeket használni. Az ételnek a lehető legnagyobb mértékben meg kell védenie a test falát, és elő kell mozdítania a nyálka fejlődését. Ilyen helyzetekben a betegnek tanácsos a zsírmentes húslevesek, a apróra vágott hús, a tészta diéta. Ha a test általában az erjesztett tejtermékeket észleli, friss túrót lehet enni.

    Élelmiszer a gyulladt vékonybélben

    A vékonybélben előforduló gyulladásos folyamat, az úgynevezett enterokolitis. Ez a jelenség hasmenéssel és székrekedéssel is járhat.

    A bélcsatorna gyakori ürítésének hátterében a test gyorsan elveszíti a folyadékot. Ez a víz-só egyensúly megsértéséhez vezet. Ezért az orvosok első napjaiban javasolják az élelmiszer-fogyasztás korlátozását. Csak erős fekete teát inni, cukor nélkül.

    Egy cseppfolyós széklet, áfonya bogyók csók és rizs víz jó. 3-4 napig a menü fokozatosan bővül. A motor működésének javítása érdekében bevezetik a fermentációs folyamatokat csökkentő termékeket.

    Az akut folyamatban előnyben kell részesíteni a rizst és a búzadara, a sovány hús, a hal, a narancs zselé, a mandarin.

    Amint a tünetek leállnak, bővítheti az étrendet.

    A nap minta menüje

    A kezelés szükségszerűen magában foglalja a diétát. A menü a folyamathoz kapcsolódó tényen alapul.

    Amikor a székrekedés használja a következő menüt.

    1. Reggeli esetén egy bögre csipkebogyó-főzetet használnak. Az italban két evőkanál mézet adhat hozzá.
    2. A második reggeli elkészítéséhez főtt tojást készítenek. Azt is meg kell enni egy darab kenyeret.
    3. Ebédidőben, főtt zabpehely szárított sárgabarackkal.
    4. Ebéd közben a levest őrölt cukkini és csirkehússal eszik.
    5. Este jobban eszik halászlé, hajdina és húspehely.
    6. Egy órával lefekvés előtt használjon egy pohár zselét és egy sült almát héj nélkül.

    A kcal teljes száma 2000.

    A só teljes mennyisége 7 g.

    Fehérjék, szénhidrátok, zsírok - 150 g, 250 g, 70 g.

    1. A reggeli jobb rizs főzése és 2 érett körte fogyasztása.
    2. A második reggelen omlett 2-es zsemlét fogyaszthat.
    3. Ebédidőben a vízre készített őrölt rizs zabkása szárított kajszibarack hozzáadásával készül.
    4. Ebéd közben a halászlé rizzsel és a tőkehalhagymával megeszik.
    5. Este alkalmas leves apróra vágott burgonyával.
    6. Mielőtt lefekvés előtt használnánk egy kanál mézes rizst és 2 sült körtét.

    A kcal - 1800 teljes száma.

    A só teljes mennyisége 7 g.

    Fehérjék, szénhidrátok, zsírok - 150 g, 250 g, 60 g.

    Az étkezések között 2-2,5 liter tisztított vizet kell inni gáz nélkül.

    Miután a betegség tünetei eltűntek, a szilárd táplálékot és a nagy mennyiségű rostot tartalmazó ételeket visszajuttatják az étrendbe. Ha étrenddel húzod, akkor ez a folyamat függőséghez vezet. Ezután a test nehezebb lesz átépíteni a szokásos életmódra.

    http://zivot.ru/kishechnik/dieta-pri-vospalenii.html

    Mit lehet enni a bélgyulladással?

    Csak a megfelelő étlap kiválasztásával gyorsan és következmény nélkül megbirkózhat a betegségekkel, különösen a belekben.

    Az élelmiszer szokásos emésztése, a tápanyagok felszívódása a szervezetbe és a hulladékanyag hatékony eltávolítása az ember életében ismert folyamat, amelyet senki sem gondol komolyan. Amíg a váratlanul nem sikerül. Itt jön az a pillanat, hogy elemezzük a betegséghez vezető okokat, különösen az étrendet. Végtére is, most anélkül, hogy gondosan megtervezett étrend nem tud!

    Mi történik a gyomorral a gyulladás során

    A bél nyálkahártyájának bármilyen károsodása következtében annak egy része vagy több helyszín kezd fokozott véráramlásra. Ebben a helyen a belek gyulladnak.

    A betegséget különböző okok okozzák, de ez a legfontosabb szerv egészségtelen állapotához vezet:

    • A simaizom görcsök hasi fájdalmat okoznak.
    • A mikroflóra teljesen megszakadt.
    • Az emésztőenzimek hiánya túlzott gázképződéshez és puffadáshoz vezet.
    • A táplálkozáshoz szükséges anyagokat a bélfalak nem elégítik ki, ami az egész szervezet kimerüléséhez vezet.
    • Nem elegendő vas jut a vérbe a belekből, aminek következtében a hemoglobin csökken.
    • Hasmenés, vagy fordítva, székrekedés - a bélgyulladás standard társai.

    A betegség okától és súlyosságától függően az orvos felírja a megfelelő gyógyszert, de a bélgyulladás speciális diéta mindig az állandó összetevője lesz.

    A bélgyulladás alapelvei

    A betegség kezelésének sok esetben a megfelelő étrend a fő vagy akár az egyetlen összetevője. Feladata az érintett nyálkahártya terhelésének minimalizálása, ugyanakkor gyengített testet biztosít az összes szükséges anyagot tartalmazó élelmiszerrel.

    • Igyon sok vizet a hányás és a hasmenés miatt elvesztett víz feltöltéséhez. A folyadék nem lehet nagyon édes vagy sós;
    • A folyadéknak és az élelmiszernek csak szobahőmérsékleten kell lennie;
    • Az élelmiszer nem okozhat kémiai vagy mechanikus irritációt a nyálkahártyán;
    • Az élelmiszer nem tartalmazhat olyan anyagokat, amelyek fermentációt, rothadást, gázképződést okoznak;
    • Nem tartalmazzák a sok növényi rostot tartalmazó élelmiszert;
    • Ne enni fűszereket;
    • A zsíros ételek, füstölt ételek, konzervek, savanyúságok és savanyúságok szigorúan tilosak;
    • A tejtermékek gyakorlatilag ki vannak zárva az étrendből;
    • A lisztet és az édességet nem lehet fogyasztani;
    • Javasoljuk, hogy a zsírok és a szénhidrátok arányát a táplálkozásban naponta 70 és 250 grammra csökkentse, a fehérjék arányának napi 150 grammra való növelésével;
    • A táplálékban a só mennyiségének napi 7 grammnak kell lennie;
    • A gyulladást csökkentő kalciumot tartalmazó ételeket kell fogyasztani;
    • Az omega-3 zsírsavat tartalmazó termékek elősegítik a visszanyerést;
    • Semmilyen körülmények között nem lehet nagy mennyiségeket fogyasztani. A részecskéknek kicsinek, legfeljebb 200 grammnak kell lennie, mérsékelt gyakorisággal.

    Ajánlott főzési módszerek

    • Tökéletes párolt étel. Használhatod párolással, forrással, sütéssel is;
    • A termékeknek majdnem a burgonyapürével kell őrölniük. Használhat egy turmixgépet, vagy törölheti át egy szitán;
    • A zabkásait is használják földi formában;
    • Üdvözöljük a húslevest és a főzetet. A húslevest gabonafélékből és zöldségekből állíthatjuk elő;
    • A hús jobban használható húsgombóc vagy húsgombóc formájában levesben. A darált húst háromszor finom hálóval kell aprítani;
    • Csókok nem savas gyümölcsökből készülnek;
    • A tea és a kávé nem lehet erős.

    Ételek és ételek a bélgyulladáshoz

    A fentiekben ismertetett elvek alapján az alapvető élelmiszerek a következő csoportokra oszthatók: tilos a belek gyulladásában, korlátozott mennyiségben megengedett, optimálisan elősegítve a gyógyulást. Ezen túlmenően, szükség van a diéta beállítására a székrekedés és a hasmenés miatt.

    • Állati zsírok;
    • Zsírhús (marha- és sertéshús), baromfi (kacsa, liba), hal (sturgeon, beluga);
    • Kemény főtt tojás;
    • Mártások, mustár, torma;
    • Árpa, búza és gyöngy árpa;
    • bab;
    • Forró zöldségek: retek, fokhagyma, bors, hagyma;
    • gomba;
    • Szőlőlé;
    • Savanyú bogyók, gyümölcsök, citrusfélék;
    • A legmagasabb osztályú lisztből készült termékek;
    • Édességek, csokoládé;
    • Szénsavas italok.
    • A magas koleszterinszintű élelmiszerek: tojássárgája, máj, tüdő, nyelv.
    • Tejtermékek.
    • Vajat.
    • Elavult kenyér, keksz;
    • Alacsony zsírtartalmú hús (marhahús, borjúhús, nyúlhús), baromfi (csirke, pulyka), hal (tőkehal, kapelán, tőkehal, csuka);
    • Alacsony zsírtartalmú levesek gabonafélékkel és zöldségekkel;
    • Főtt lágy főtt tojások;
    • Gabonafélék (hajdina és zabpehely a belek ellazításához, rizs - a konszolidáláshoz);
    • Kemény tészta vermicelli;
    • Zöldségek és gyümölcsök, attól függően, hogy a beleket gyengítsék vagy rögzítsék;
    • Gyümölcs- és zöldséglevek;
    • méz;
    • Szárított gyümölcsök.

    Példák menükre egy napig, mérsékelt bélgyulladással

    1. menü (ha a gyulladás székrekedést okoz).

    2000 kcal, 7 gramm só, 40 gramm cukor, 150 gramm fehérje, 250 gramm szénhidrát, 70 gramm zsír.

    Az étkezések között a nap folyamán 2 liter meleg víz részeg.

    • 1. étkezés. 200 ml vadrózsa húsleves, két mézes csónakkal.
    • 2. étkezés. 2 puha főtt tojás, 2 darab száraz fekete kenyér.
    • 3. étkezés. Egy tál zabpehely, víz, szárított sárgabarack.
    • 4. étkezés. Leves, reszelt cukkini csirkehússal.
    • 5. étkezés. A húsleves levesje a aprított hajdina dara csuka sügér húsgombóccal.
    • 6. étkezés. Egy pohár áfonya zselé, 1 sült alma héj nélkül.

    2. menü (ha a gyulladás hasmenést okoz).

    1800 kcal, 7 gramm só, 40 gramm cukor, 150 gramm fehérje, 250 gramm szénhidrát, 60 gramm zsír.

    Az étkezések között a nap folyamán 2,5 liter meleg víz részeg.

    • 1. étkezés. 200 ml rizsleves, 2 érett körte.
    • 2. étkezés. Két tojás omlett, 2 fehér kenyér krutonnal.
    • 3. étkezés. A lemez reszelt rizs zabkása a vízben, szárított sárgabarack.
    • 4. étkezés. A reszelt burgonya leves pulyka húsgombóccal.
    • 5. étkezés. A húsleves, a rántott rizsfélékből tőkehúsgombóccal.
    • 6. étkezés. Egy pohár rizs csokoládé mézzel, 2 sült körte héj nélkül.

    Támogató táplálkozás a gyógyulás során

    A gyulladás tüneteinek csökkentése után az élelmiszerekben lévő szénhidrátok és zsírok mennyisége napi 400 és 100 grammra növelhető. A fehérjék mennyiségét 120-ra lehet csökkenteni. A sókat körülbelül 10 grammban lehet fogyasztani.

    • Zsírmentes levesek: zöldségeket és húst őrölnek, ne vágjunk eléggé.
    • Kása, víz és tej keverékében főzve 3: 1, jól főzött, de nem őrölt.
    • Főtt burgonya, cukkini, tök. Szeletelhető.
    • Édességekből marmeládot, édességet, lekvárt, sovány tésztát fogyaszthat.
    • A tejtermékekből - erjesztett tej, fehér, lágy, nem éles sajt, egy kis zsírmentes tej.
    • Gyümölcslevek vízzel 50:50 (citrusfélék kivételével).
    • Gőz pudingok és rakottok.
    • Sült alma és körte.
    • Lágy zöldborsó.
    • Könnyű szárított fehér és fekete kenyér.
    • Az ételben hozzáadhatunk egy kis növényi olajat.

    A bélgyulladás tüneteinek eltűnését követően folytatni kell a szilárd élelmiszerek bevitelének újraindítását, valamint a növényi rostokban gazdag ételeket. Ha túlságosan húzza meg az étrendet, addiktív lesz, és a bélnek nehéz lesz újra konfigurálni a normál működésre.

    http://ozdravin.ru/diety-i-pitanie/chto-mozhno-est-pri-vospalenii-kishechnika.html

    Közlemények A Hasnyálmirigy-Gyulladás