Táplálkozás a beteg bélben, mit kell enni, és milyen termékeket kell dobni

A bél fontos szerepet játszik az emésztési folyamatban. Vannak olyan helyzetek, amikor különböző tényezők hatására ebben a szervben patológiai folyamatok lépnek fel. Akut vagy krónikus enteritis (vastagbélbetegségek) vagy colitis (a vékonybél betegségei) egymáshoz kapcsolódnak, leggyakrabban együtt fordulnak elő, és közönséges neve - enterokolitisz.

Amikor az enterokolitisz zavarja a bélműködést, az abszorpció és a tápanyagok felszívódása romlik. Ha az idő nem kezdi a megfelelő kezelést, akkor az ilyen állapot vitamin-, ásványi vagy fehérjehiányhoz, anyagcsere-rendellenességekhez és kimerültséghez vezethet. A bélbetegségek megfelelő táplálkozása segíthet a szervezetben a normális anyagcsere helyreállításában, és visszaadhatja a megfelelő emésztés elveszett bél funkcióit.

A bélbetegségek főbb tünetei

A bélbetegségben gyakori széklet van.

Mivel a kis és vastagbél funkciói önmagukban különböznek egymástól (a vékonybél felelős a tápanyagok felszívódásáért a vérben, a vastagbélben a vitaminok előállítása, a rostfeldolgozás, a széklet képződése és időben történő felszabadítása), a tünetek a betegség helyétől függően eltérőek.

A vastagbélbetegségek tünetei:

  • Fájdalom szindróma A fájdalom gyakrabban fordul elő a has oldalsó részén, ritkábban az epigasztriás régióban vagy a köldök felett. A fájdalmak unalmas ívelt jellegűek, amelyek a belek ürítése vagy a gázok kiürítése után eltűnnek.
  • A széklet gyakori, éles szaga van, néha nyálkával, vérrel, vagy a mocsári iszaphoz hasonló csíkokkal lehet.
  • Dörgő, puffadás, gáz felhalmozódás. Ezeket a tüneteket délután súlyosbítja, és az éjszaka leesik.
  • Ha a fertőzés következtében kialakuló diszkomfort a test hőmérséklete emelkedik, a fejfájás és a szédülés jelentkezik.

A vastagbél gyulladásos és neoplasztikus betegségeinek jelei komoly metabolikus zavarok. Ennek eredményeként a beteg gyenge, kimerült, a nemi szervek funkciói, a gáz és a széklet inkontinenciája zavar.

A vékonybél betegség tünetei

  1. Fájdalom a köldökben.
  2. Folyékony széklet, világos színű és savanyú, kellemetlen szaggal. Néha a széklet konzisztenciájában vannak olyan részek, amelyek nem táplálkoznak.
  3. Hasi torzítás, kellemetlen érzés.
  4. A hőmérséklet emelkedése. A hőmérő indikátorai a mikroorganizmusok számától és a szervezet mérgezésének mértékétől függenek.

A hasonló tünetek meghosszabbodott megnyilvánulásaival más szervek és rendszerek patológiái alakulhatnak ki (a bőr vékony és száraz, a körmök törékenyek, az ízületek megduzzadnak és fájnak).

A táplálkozás feladatai és elvei beteg bél esetén

A gyomor-bél traktus betegségei alultápláltság miatt jelentkeznek.

A tudósok azt találták, hogy a legtöbb gyomor-bélrendszeri betegség előfordulása az étrend rendszeres megsértésével jár.

Ezért fontos betartani bizonyos táplálkozási normákat és szabályokat, amelyek segítenek a belek visszatérésében a korábbi funkcióikba.

A beteg ember étrendjének megteremtése érdekében fontos, hogy nemcsak az általánosan elfogadott normák, hanem a test egyéni igényeinek figyelembevétele is irányuljon. Egy megfelelően kiválasztott diéta segítségével megoldhatja ezeket a problémákat:

  1. hozza vissza a bél munkáját normálisra;
  2. serkenti a regeneratív folyamatokat a bél nyálkahártyáiban;
  3. megszünteti az egyéni ételek intoleranciáját;
  4. pótolja a szervezetet hiányos vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
  5. az anyagcsere-zavarok megszüntetése;
  6. normalizálja a mikroflóra összetételét.

A bélbetegségek esetében az étrend előkészítése a következő elveken alapul:

  • a táplálkozásnak segítenie kell a betegség kezelésében és megelőznie a további szövődményeket;
  • a táplálkozásnak figyelembe kell vennie a páciens egyedi jellemzőit (ízválasztási t
  • betegségek, különösen az emésztés).

A bélbetegségek táplálkozásának a következő szabályoknak kell megfelelnie:

  • az ételt naponta 5-6-szor kell elfogyasztani;
  • a száraz étel elkerülése;
  • próbálj meg ne túlélni;
  • az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban és rostokban gazdagnak kell lenniük;
  • az étrendet diverzifikálni kell, a testnek nem szabad semmilyen elemet hiányoznia;
  • a termékeket párolt, sült vagy főtt.

A betegek belsejében lévő étrend elkészítésekor fontos figyelembe venni a termékek bélmozgásra gyakorolt ​​hatását. Így lehetséges a székletállóság és a bélmozgások gyakoriságának normalizálása. Ezekkel a paraméterekkel a termékek 3 csoportra oszthatók:

  • Azok, akik növelik a mozgékonyságot
  • Motor redukciós termékek
  • Semleges termékek (nem befolyásolják a mozgékonyságot)

Táplálkozás a hasmenés szindróma idején

Rizs-főzet segít a hasmenésben.

A hasmenés a bélrendszeri megbetegedés tünete, melyet gyakori laza széklet kísér.

Ha hasmenés, bélmozgás növekszik, megszűnik a folyadék szokásos felszívódása. Ezért olyan ételeket kell enni, amelyek csökkenthetik a bélmozgást, és folytathatják a folyadék felszívódását.

A hasmenés korai napjaiban figyelmet kell fordítani a folyadékra. Sok vizet kell inni, hogy helyreállítsa a szervezet vízegyensúlyát. Az egészséges italok között megkülönböztethetőek például az erős tea citrommal, almalé, nem szénsavas lúgos italok, mazsola, főtt áfonya.

A második napon aromás adalékok és porok nélkül használatos kekszet használhatunk. Minden órát egy kis adagra kell enni, és ugyanakkor inni kell egy csomó folyadékkal. A harmadik napon fokozatosan bevezetheti azokat a termékeket, amelyek csökkentik a bélmozgást és a hasmenés szempontjából a leghasznosabbak, nevezetesen:

  • Rizs húsleves és folyékony gabonafélék. A rizs nem tartalmaz rostot (amely hashajtó hatású) és kötő tulajdonságokkal rendelkezik. Javasoljuk, hogy 2 óránként enni egy csésze rizsleves vagy zabkása.
  • Banán. Töltse fel a testet káliummal, amelyet hasmenés esetén ki kell mosni a szervezetből. Ehhez 4 óránként 2 banánt használjon.
  • Gyenge hús és csirke húsleves.
  • Kashi, amely a gyomor nyálkahártyáját borítja (búzadara, zabpehely, hajdina).
  • Száraz kenyér.
  • Sült vagy főtt alma (olyan elemeket tartalmaz, amelyek a toxinokat kötik, és helyreállítják a hasznos bél mikroflórát).
  • Lean hal és sovány hús (bőr, csontok és zsír nélkül).
  • Főtt sárgarépa és burgonyapürével. Az A-vitaminnal dúsítva, amely javítja a gyengített bélnyálkahártya állapotát és adszorbeáló tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Finomszemcsés, alacsony zsírtartalmú túró, főtt tojás vagy rántotta, a fehérjéket pótolja.
  • Növényi levesek és burgonyapürével.
  • Csókok és vitaminok gazdag gyümölcsök és bogyók.

Táplálkozás a székrekedéshez

Szárított gyümölcsök segítenek a székrekedésben.

A székrekedés a kiszáradás hiánya vagy nehézsége. Vannak olyan termékek, amelyek felhasználása növelheti a bélmozgást, elősegíti a termékek gyors emésztését, és széklet formájában történő felszabadulását.

Az étrendnek tartalmaznia kell azokat a táplálékokat, amelyek aktiválják a beleket és telítették a testet a normális élethez szükséges nyomelemekkel.

Általában több rostot kell enni, és sok folyadékot kell inni, megszüntetni azokat az élelmiszereket, amelyek nehezen asszimilálhatók és gázt képeznek. A székrekedéshez ajánlott termékek listája:

  1. Rozs vagy búza kenyér durva lisztből
  2. A növényi tápláló levesek, a cékla hasznosabb lesz
  3. Friss zöldségek, zöldek
  4. Szárított gyümölcsök
  5. Friss gyümölcsök (alma, kivi, szilva). A banánt és a körteit el kell dobni.
  6. Alacsony zsírtartalmú halak és húsok főtt formában, vagy szeletként párolva.
  7. Kása: hajdina, gyöngy-árpa, zab, búza, kukorica.
  8. Tejtermékek (kefir, tejföl, tejföl, joghurt).

A krónikus bélelzáródás (paresis) táplálékának van néhány árnyalata. Ebben az esetben gyakran meg kell enni kis adagokban. Az élelmiszer optimális hőmérséklete az egyszerű asszimilációhoz 38-40 fok legyen.

A fogyasztásra alkalmas élelmiszerek csak zúzódnak, ami megkönnyíti az emésztést és csökkenti a székletsűrűséget.

A bélbetegségek tiltott élelmiszerei

A bélbetegségben tilos a tejtermékek.

A beteg belekből álló napi menüben nem szabad azokat a termékeket belefoglalni, amelyek rothadást és erjedést okoznak, hozzájárulnak a gázképződéshez.

A hüvelyeseket és a durva rostot ki kell zárni. A növényi eredetű zsírok szintén nem ajánlottak, mivel megakadályozzák a tápanyagok felszívódását.

A fűszerek irritálják az emésztőrendszert. Tilos termékek:

  1. Zsíros húsok és halak;
  2. bab;
  3. Tejtermékek;
  4. diófélék;
  5. fűszerek;
  6. Sült tojás;
  7. Nagyon sós ételek;
  8. Sült és füstölt ételek;
  9. Konzervek;
  10. Édes ételek;
  11. gomba;
  12. kávé;
  13. kaviár;
  14. Alkoholos és szénsavas italok;
  15. Gyorsételek.

A vastagbél tisztítása, mint betegségmegelőzés

Grapefruit - olyan termék, amely eltávolítja a sót és a toxint.

A béltisztítást már régóta tekintik a különböző betegségek, nem csak a gyomor-bél traktus megelőzésének legjobb eszközének.

A bélben rendszerint hulladékanyagok maradnak, amelyek rendes körülmények között külsőleg kell eljutniuk.

Azonban a nem megfelelő táplálkozással vagy más tényezők hatásával megzavarhatja a bél működését, ami idővel olyan súlyos következményekkel járhat, mint a cukorbetegség, a bélrák, az aranyér, a miokardiális infarktus.

A kellemetlen megnyilvánulások megelőzéséhez be kell illesztenie a diétás termékekbe, amelyek tisztítják a beleket a toxinoktól. Vannak speciális programok a béltisztításhoz, amely lehetővé teszi, hogy az egyes személyeket egyedileg kiválassza.

Bármely program esetében azonban egy általános követelmény - a bőséges ivási rendszer betartása (legalább 8 pohár víz naponta). A tisztítás minden napját egy pohár vízből kell elkezdeni szobahőmérsékleten, egy üres gyomorban. Termékek, amelyek képesek tisztítani a beleket:

  • Grapefruit. Kiválasztja a sókat és a toxinokat, növeli az étvágyat, tisztítja a beleket. A grapefruitlé több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más 100% -os gyümölcslé.
  • Prebiotikumok és pribiotikumok. Hatékonyan tisztítja a beleket és növeli az egészséges mikroflórát.
  • Ez magában foglalja az összes erjesztett tejterméket, banánt, káposztát, hagymát, fokhagymát.
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék. Megfelelő előkészítésük esetén hatékonyan tisztítják a beleket.
  • Hasznos lesz a hajdina, köles, zabpehely, árpa.
  • Zsírsavat tartalmazó termékek. Növényi olajok, zsíros halak, magvak, tenger gyümölcsei, mintha a belek belsejéből kenik a beleket, hozzájárulva ezzel a toxinok eltávolításához.
  • Cékla és sárgarépa. A répa a legjobban felforralva, sárgarépa nyersen fogyasztható.
  • Ehető hínár és tengeri zöldségek. Ezek a termékek alacsony kalóriatartalmúak, sok ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaznak. Ezek normalizálják a beleket, sok toxint kötnek össze és eltávolítják őket a testből.

A gyors béltisztításhoz hashajtók, például ricinusolaj, széna fű, sós víz és magnézium is alkalmasak. Fontos tudni, hogy súlyos bélbetegség esetén az élelmiszer-emésztés nagyon nehéz lehet. Ezért az élelmiszereknek viszonylag kiegyensúlyozottnak és magas kalóriamennyiségnek kell lenniük. Azonban ne fogyasszon olyan táplálékot, amely növeli az emésztő szervek terhelését.

Az irritábilis bél szindrómáról - részletes videóban:

Egy hibát észlelt? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, hogy elmondja nekünk.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsepty/pitanie-pri-bolnom-kishechnike/

Diéta a bélbetegségekben

A bélbetegségek gyakrabban fordulnak elő, mint a gyomor-bélrendszer más betegségei; kezelésük során emlékeztetni kell arra, hogy a bél nemcsak felelős az élelmiszer feldolgozásáért és a tápanyagok felszívódásáért, hanem fontos immunrendszer. Az egyik módja a bél zavartalan funkcióinak helyreállításának - étrend.

A bélbetegségek típusai

A bél két részből áll, amelyek mindegyike ellátja funkcióit:

  • a vékonybél részt vesz az emésztési folyamatban, a tápanyagok nagy részét elnyeli;
  • a vastagbélben az illékony zsírsavak, a víz, a széklet képződése jelentkezik.

A bél normális funkcióinak zavarásakor különböző tényezők hatására először a következő betegségek alakulnak ki:

  • enteritis - a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása;
  • duodenitisz - a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása - 12 nyombélfekély;
  • colitis - a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása;
  • enterokolitisz - a kis és vastagbél egyidejű gyulladása;
  • irritábilis bél szindróma - a bél funkcionális rendellenességei, amelyek a gyulladással nem összefüggő dystrofikus változások.

A bélbetegségek a hasi fájdalom, a puffadás, a hányinger, a székrekedés vagy a hasmenés, néha a testhőmérséklet emelkedése és a mérgezés jelei alakulnak ki.

Mivel számos bélbetegség oka van, ha bármilyen panasz jelenik meg, először orvoshoz kell fordulnia. A tesztek elvégzése után megtörténik a diagnózis elkészítése és a kezelés elrendelése, az orvosnak meg kell adnia a diétát.

A táplálkozás sajátosságai a bélbetegségekben

A bélbetegségek táplálkozási táplálkozását minden beteg esetében a diagnózis és a panaszok függvényében választjuk ki. Feladatok étrendje:

  • az emésztési folyamatok normalizálása, a bél szekréciós funkció helyreállítása;
  • a bélbetegség minden tünetének megszüntetése, amelyben az étrendet előírják;
  • a bélmotor funkció helyreállítása;
  • a táplálék irritáló hatásának kizárása a belekben.

A bélbetegségek esetében többféle diétát írnak elő:

  • 2. táblázat - a gyomor- és bél-emésztés funkcióinak megsértésével, valamint az étkezés rágásával és lenyelésével kapcsolatos problémákkal. A legtöbb étel pürére őrölt.
  • A 3. táblázat - normalizálja a bélműködést székrekedéssel. Minden étel a perisztaltika mechanikai, termikus és kémiai kórokozóinak kategóriájába tartozik, és előkészítése során minimálisra csökkenti a termékek aprítását és masszírozását.
  • A 4. táblázat - a belek gyulladásos folyamatainak meghatározása - folyékony és gyorsított szék kíséretében. A mechanikai, termikus és kémiai irritálókat kizárják az étrendből; bevezetik a perisztaltikát gátló termékeket. Növelje a fogyasztott folyadék mennyiségét 2-2,5 literre.
  • A 4A. Táblázat - 3-7 napig használatos krónikus colitis súlyosbodása esetén.
  • A 4B táblázatot a 4A diéta után a 4. táblázatba való átállás után írják elő.

Az egyes étrendek menüjében a B csoportba tartozó vitaminok kettős hármas dózisát adják be, mivel a bélbetegségek esetében a szervezet először szenved ezeknek a vitaminoknak a hiányában. Növelje az aszkorbinsav, az A és a PP vitaminok napi arányát is. Az étkezések száma naponta 4-6 alkalommal legyen.

Engedélyezett és megtagadott termékek

A bél emésztésének megsértése (2. táblázat)

Megengedett: alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tej - ételek adalékaként, sovány hús és hal, tojás, hajdina, búzadara, zabpehely, rizs, répa, sárgarépa, burgonya, sütőtök, édes paradicsomfajták, alma, szárított gyümölcsök, édes gyümölcsök és bogyók, szárított búza kenyér, kakaó, gabonafélék, kompótok, tea, enyhe fűszerek, étvágy ösztönző (kapor, babérlevél), vaj és növényi olaj.

Tilos: muffin, friss kenyér, köles, árpa, kukoricadarabok, konzervek, fűszeres, sült, zsíros ételek, füstölt ételek, hüvelyesek, uborka, fokhagyma, retek, hagyma, retek, gombák, szőlő és gyümölcslé, savanyú bogyók és gyümölcsök, tejleves, szalonna, margarin.

Székrekedéssel (3. táblázat)

Megengedett: teljes kiőrlésű kenyér, hideg levesek és kompótok, sült és pörköltek, tök, kefir, túró, hal és tenger gyümölcsei, nyers zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben, hajdina, köles, hús, növényi olaj, szilva, kis mennyiségben megengedett zsíros ételek.

Tiltott: búzadara, rizs, füstölt hús, konzervek, burgonya, retek, zselé, áfonya, csokoládé, torma, mustár, kávé, margarin, tészta.

Gyulladásos bélbetegségben hasmenés kíséretében (4. táblázat)

Megengedett: áfonya zselé, zselé, búza kenyérkrutonnal, almával, körte, burgonya, sárgarépa, túró, puha főtt tojás, hal és hús alacsony zsírtartalmú pogácsák, nyálkás levesek rizsen, búzadara, zabpehely.

Tilos: hideg és túl meleg ételek, durva rostos zöldségek, sült, füstölt és zsíros ételek, tej, tejtermékek, fűszerek, fűszerek.

Menü példák

Nap menü táblázat száma 2

  • Reggeli: főtt tojás, zabpehely, tea.
  • 2. reggeli: sült alma.
  • Ebéd: zöldségleves, burgonyapürével főtt csirke, sárgarépalé.
  • Ebéd: joghurt.
  • Vacsora: rizs főtt halral, paradicsom salátával, zselével.
  • Éjszaka: húsleves csípő.

Nap menü táblázat száma 3

  • Reggeli: hajdina kása vajjal, tea mézzel.
  • 2. reggeli: túró tejföllel.
  • Ebéd: egy gyenge húsú, marhahús, borjúhús, szilva kompót főtt borscs.
  • Ebéd: egy pohár joghurt.
  • Vacsora: főtt répa saláta, hal szelet, paradicsomlé.

Nap menü táblázat száma 4

Amikor a krónikus colitis súlyosbodása az első napon megengedett, csak meleg, nem szénsavas vizet vagy fekete cukrozatlan teát inni. Azt is eszik néhány kis keksz készült búza kenyér, rizs nyálkás zabkása.

Amikor az akut folyamat leáll, a nap menü így néz ki:

  • Reggeli: zabkása a vízen, puha főtt tojás, fekete cukrozatlan tea.
  • 2. reggeli: áfonya zselé.
  • Ebéd: burgonya-sárgarépa leves rizsleves, párolt borjúhús, alma kompót.
  • Ebéd: zabpehely.
  • Vacsora: rizs-hal húsgombóc, burgonyapüré, tea.
  • Bedtime: kamilla tea.

A bélbetegségek kezelésére tervezett összes étrend könnyen elviselhető az ételek és a többszörös étkezés miatt. Legalább két hetes étrendben vannak, az orvos eldönti, hogy milyen további felhasználásra van szükség. De még a kezelés befejezése után is be kell tartani az egészséges táplálkozásra vonatkozó szabályokat, amelyek segítenek fenntartani a bél és az egész test egészségét.

http://nmedik.org/dieta-dlia-kishechnika.html

Diétás táblázat a 4. számú problémával a belekben: mit lehet enni?

A 4-es étrend a bélbetegségekre nemcsak betegek, hanem a bélcsatornán műtéten átesett és rehabilitációs kurzusokra is utal. A 4. táblázat egy adott menüt tartalmaz.

Mikor írják elő?

A 4. táblázat az embereknek látható:

  • A bélrendszeri rendellenesség hasmenéssel jár.
  • A gyomor betegségei (gastritis).
  • A fertőző betegségek által okozott bélrendszeri megbetegedések.
  • A gyomor-bélrendszer betegségei (colitis, enteritis, duodenitis stb.).
  • A székrekedés az átültetett bélbetegségek hátterén, a patológiás gyógyszer eltávolítása után.
  • A bélbetegségek bármely etiológiájú kezelése után.
  • Az emésztőrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodásának időszakában. A krónikus betegségek esetében a terápiás étrend a belek fájdalmára is utal, még akkor is, ha ez nem súlyosbodás, csak a táplálkozás segíti a test fenntartását.
  • A bélműtét kezelésében a posztoperatív időszakban.

A bélelzáródás, a nagy vagy vékonybél gyulladása, a gyomorfal gyulladása, a hasnyálmirigy megszakítása - ezekben a kóros esetekben a diétázás látható. Ha problémái vannak a bélben és a gyomorban, nagyon fontos a megfelelő táplálkozási lehetőség kiválasztása, és a 4. táblázat optimális lesz, és a beteg állapotának enyhítésére és a beteg bél rendszeres székletének normalizálására használják.

A diétás táblázat 4. jellemzői

A beteg bél súlyos probléma, és csak a gyógyszerek nem segítenek teljesen megoldani. A megfelelő táplálkozás és gyógyszeres kezelés csak teljes mértékben jó eredményt ad. A bélpatológiákban gyengéd étrendet mutatnak, ami lehetővé teszi a belek kiszerelését és lehetővé teszi, hogy aktívan megkezdje a munkát.

A 4. táplálkozási táblázat a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  • A beteg táplálását kis mennyiségben, körülbelül 400 g-ban kell elvégezni.
  • Naponta legalább öt alkalommal kell enni, hat étkezés megengedett. A három főfogadás mindig a fő ételek, és egy pár további snack.
  • Az ételnek mindig melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet, ugyanez vonatkozik az összes italra. Túl meleg vagy hideg étel zavarhatja az emésztési folyamatot, amely hátrányosan befolyásolhatja a gyomor és a belek munkáját, ha egy személynek e szervcsoportja betegsége van.
  • A székrekedés esetén az ilyen étrend nem segíthet nagyon gyorsan, ezért először a gyógyszeres kezeléssel el kell kerülnie a székrekedést, és csak akkor kell megfelelő táplálkozással beállítani a bélrendszert.
  • A bélbetegség minden edényét nem szabad sütni. A főzés, gőzölés és sütés megengedett.
  • Minden terméknek meg kell őrölnie vagy őrölnie, valamint hőkezelésnek kell alávetnie.
  • A 4. táblázatban szereplő étkezések kiegyensúlyozottabbak a kevesebb zsír és szénhidrát, valamint több fehérje használatánál. A kalória miatt ez csökken.
  • A napi ivás két liter tiszta vizet igényel gáz nélkül az emésztési folyamat javítása és felgyorsítása érdekében.

A bélbetegségekben az embereknek sokféleképpen meg kell tagadniuk magukat, de ez nem jelenti azt, hogy egy személy éhezik és csak ízletes ételeket kap. Fontolja meg, hogy mit lehet enni a 4. diétával.

E. Malysheva recept a székrekedésből

Kedves asszonyom, az emésztés és a széklet normalizálása, a székrekedés megszüntetése, nem drága tabletták segítenek, de a legegyszerűbb népszerű, rég elfelejtett recept. A rekord hamarosan 1 evőkanál. egy kanál.

Ajánlott és tiltott ételek

A 4. számú táblázatot a nem ajánlott ételek nagy száma, valamint bizonyos követelményeknek megfelelő termékek jellemzik. A táblázat megmutatja, hogy milyen összetevők és hogyan lehet a beteg bélrendszerét használni a főzéshez.

http://lechimzapor.com/lechenie/pitanie/dieta-4

Orvosi táplálkozás a bélbetegségek számára

Az utóbbi években a hazai és külföldi gasztroenterológusok különös figyelmet fordítottak a bélbetegségekre.

Ez nagyrészt nemcsak a funkcionális vagy szerves bélbetegségben szenvedő betegek számának növekedéséből, hanem a diagnosztikai módszerek és a komplex kezelés folyamatos javításából is következik.

A kis- és vastagbél patológiájának számos oka a modern ember életmódjában rejlik: irracionális és kiegyensúlyozatlan táplálkozás, bármely anyag hiánya vagy prioritása, hipodinámia, stressz, kedvezőtlen ökológiai helyzet, társadalmi-gazdasági feltételek romlása.

Az emberi szervezetben a bél fontos szerepet játszik az emésztési folyamatban. A vékonybélben hasi és parietális membrán emésztéssel a fő tápanyagok hidrolízise következik be abszorpcióval.

Az élelmiszer-fehérjéket enterocináz-aktivált hasnyálmirigy proteázok hatására oligopeptidekké hasítjuk, amelyek a bél peptidázok által hidrolizálódnak aminosavak képződéséhez, amelyek tovább felszívódnak.

A vékonybélben emulgeált élelmiszer-trigliceridek hasnyálmirigy lipázzal vannak kitéve, és mono- és digliceridekké oszlanak, amelyek hidrolizálódnak a bélsejtek belsejében, hidomironokká alakulnak, és a nyirokba kerülnek.

A hasnyálmirigy amiláz hatása alatt ételekkel bevitt szénhidrátok a vékonybél üregében oligoszacharidokká bomlanak, és a bél diszacharidázok hatására monoszacharidokká alakulnak. A vastagbél a széklet tartályaként szolgál, fontos szerepet játszik a folyadékok felszívódásában, a vékonybélben nem felszívódó anyagokban, valamint a maradék emésztésben.

A bélpatológiás betegek terápiás táplálkozása fontos szerepet játszik a terápiás intézkedések komplexében. Az univerzális étrend nem létezik kutya emelkedett vagy 1,5 kg hámozott alma burgonyapüré formájában (alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely hasmenésellenes) (26.1. Táblázat). A betegnek olyan étrendet ajánlunk, amely megfelel a korábban elfogadott 4. táblázat (4a).

Rövid leírás: normál fehérjeszerű étrend, zsírok és szénhidrátok korlátozása a normál alsó határig. Ennek az étrendnek a célja, hogy maximalizálja a gyulladásos változások mechanikai és kémiai kimerülését a bél nyálkahártyájában.

Minden étel főtt vagy párolt és dörzsölődik. Csökkentse a sótartalmat 6-8 g-ra, ne tartalmazzon olyan termékeket és ételeket, amelyek fokozzák a bélben az erjedés és a rothadás folyamatát, különösen a tej, édességek, hüvelyesek, durva rostok (friss zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök és bogyók), az epe szekréciót serkentő edények., a gyomor és a hasnyálmirigy szekréciója (szószok, fűszerek, snackek). Diétás frakcionált - napi 5-6 alkalommal.

Kémiai összetétel: fehérjék - 100 g, zsír - 70 g, szénhidrátok - 250 g, energiaérték - 2100 kcal.

Ajánlott az alacsony zsírtartalmú fajtákból készült marha-, borjú-, baromfi- vagy friss hal, gomba szeletek, gombócok, húsgombócok, soufflé formájában.

Levesek - sovány hús vagy hal húsleves, nyálkahéjjal (rizs, hajdina, zabpehely, liszt), gőzzel vagy vízzel főtt hús vagy hal gombóc, húsgombóc, tojás pehely, főtt és pácolt hús, amelyet nyálkahúslevesekkel együtt adnak hozzá.

A zabkása - rizsből, zabpehelyből, hajdina, búzadara és más gabonafélékből vízben vagy sovány húslevesben főzzük.

Megengedett friss (előnyösen kalcinált) túró kopott formában. Vaj, friss, edényekhez adva.

A pékáruk a fehérbúzából készült, sült, vékony szeletelt kenyér morzsákat mutatják.

Italként gyengéd teát, zselé, gyümölcs- és bogyós zselé, szárított fekete ribizli, áfonya, madár cseresznye formájában ajánljuk.

26.1. Táblázat. Hozzávetőleges egy napos étrend menü, mely a bélbetegségek kifejezett súlyosbodásával jár együtt, hasmenés kíséretében (4, 4a diéta)

Az étrend ezen változata fiziológiásan alacsonyabb és monoton, ezért 2-5 napig írják elő.

Ezután, mivel a dyspeptikus és a fájdalom szindrómák súlyossága csökken, egy 1-2 hónapos és több év közötti időszakra átállnak a fizikailag teljes körű, 4b-es étrendre (a mechanikus és vegyi borotválkozás változata), amíg a teljes széklet normalizálódik.

Rövid leírás: az étrend fiziológiailag teljes, a gasztrointesztinális traktus mechanikai és kémiai ingerek mérsékelt korlátozásával. Minden étel - főtt vagy párolt, pépesített, nyálkahártya, hő formájában szolgált. Táplálkozás frakcionált - napi 5-6-szor. Használja a tanninban gazdag termékeket (áfonya, erős fekete tea, kakaó, természetes vörösborok), amelyek egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak a bélmozgás késleltetésére.

A kémiai összetétel: fehérjék - 100-120 g, zsírok - 100-120 g, szénhidrátok - 400 g, kalóriatartalom - 3000-3500 kcal.

Az egyszerű szénhidrátok forrásaként ajánlott a tegnapi kenyér, a száraz piskóta és a Maria sütemények, hetente kétszer megengedve egy tortát főtt hússal, almával és sajttorta túróval (az összes pékáru nem több, mint 200 g / nap).

A nyálkahús leveseket sovány húst vagy halleveset vagy főtt gabonafélékkel, tésztával, tésztával és apróra vágott zöldséges zöldséglevesre főzzük.

A hús és hal alacsony zsírtartalmú fajtái (marha-, borjú-, nyúl-, csirke-, csuka-, keszeg, tőkehal, sügér) főtt szelet, gombóc, soufflé formájában, teljes egészében jól tolerálhatóak.

A zabkása (a búza és a gyöngy árpa kivételével) vízben, a tej vagy a 10% zsírtartalmú tejszín 1/3-jának hozzáadásával készül.

A zöldségeket zöldségpüré formájában vagy burgonya, sárgarépa, cukkini formájában kapjuk. Jó toleranciával érett paradicsom megengedett (akár 100 g / nap).

Lehet használni a puha főtt tojást (legfeljebb 2 tojás naponta) vagy az ételek, tojásfehér omlettek, habcsók, hógolyók adalékanyagaként.

Vitaminforrásként csókokat, zseléket, habokat, reszelt édes gyümölcs- és bogyós gyümölcskompótot (kivéve: dinnye, görögdinnye, kajszibarack és szilva), sült almát, nyers bogyókat (eper, málna 100 g-ig), reszelt hámozott, érett édes almát és körte. Megengedett hígítás 1: 1 arányban a víz gyümölcslevekkel. A vétel 50 ml-rel kezdődik, fokozatosan 100-150 ml-re növekszik naponta.

A baktericid hatás szerves savak jelenléte miatt áfonya, gránátalma, áfonya, málnalé. A jelentős mennyiségű tannin és a pektinek tartalmaznak áfonya, birs, almalé, cellulóz- és cseresznyelé.

A friss tejet csak az ételekben használják, kalcinált túrót engednek puding, rakott, önálló edények formájában.

Az ajánlott étrend jellege a betegségtől, a bél motoros működésének állapotától, a bélrendszeri diszpepszia természetétől, az élelmiszer-intolerancia jelenlététől vagy hiányától, az életkortól, a szakmai tevékenységtől és a beteg egyedi ízlésétől függ.

Az emésztés endogén bioritmusának helyreállításához egyidejűleg az étkezést kell végezni. Az élelmiszereknek lehetőség szerint változatosnak kell lenniük.

A betegnek erősen ajánlott, hogy az élelmiszer-beviteli idő rögzítésével, mennyiségével és típusával egy élelmiszer-naplót tartson. A gondosan összeállított élelmiszernapló lehetővé teszi, hogy azonosítson egy vagy másik élelmiszer-intoleranciát és a klinikai megnyilvánulások kapcsolatát bizonyos termékek fogyasztásával.

Egy megfelelően megfogalmazott étrend segítségével a kezelőorvos a következő feladatokat látja el: a bél motoros aktivitásának normalizálása, az élelmiszer-intolerancia megelőzése, a tápanyaghiányok pótlása, vitaminok, ásványi anyagok, túlzott gázképződés elleni küzdelem, a bél mikroflóra összetételére gyakorolt ​​hatás.

Diéta módosítása a bélbetegség miatt

A terápiás táplálkozás bizonyos módosításai szükségesek, figyelembe véve a diagnosztizált bélbetegség jellemzőit.

A bél karcinoid tumorainak kezelésére szolgáló radikális módszer minden bizonnyal a teljes eltávolítás, de sajnos a legtöbb esetben a betegség késői diagnózisa van a metasztázisok megjelenése után.

Figyelembe véve a karcinoid-képződmények képességét, hogy fokozzák a fehérje-katabolizmust és számos hormonálisan aktív peptidet (szerotonin, hisztamin, stb.) Termeljenek, ezek a betegek a 4. táplálkozáshoz hasonló étrendet javasolnak, de magasabb fehérjetartalommal és a sok szerotonint tartalmazó termék korlátozásával (dió, ananász, kivi, szilva, paradicsom, padlizsán, banán) és elődje - 5-hidroxitriptofán (hús).

Az ilyen betegek bőséges húskészítménye árapály-szindrómát (bőrpír, szédülés, hányinger, hányás, hasmenés, légszomj, tachycardia, vérnyomás változás) okozhat.

Az ischaemiás bélbetegség esetében kizárják a hányást okozó termékeket. Annak érdekében, hogy az étkezés után csökkentsük a mesenteriás hajók görcsét, a pácienst ajánlott 2-3 órán át melegen meleg fűtőpaddal feküdni.

Gyulladásos bélbetegségekben (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás), Whipple-betegségben, a sérült bélnyálkahártyán, valamint a glükokortikoidokat kapó betegeknél mérgezés és megnövekedett fehérje-katabolizmus következett be. Ezeknek a betegeknek meg kell növelniük a fehérje napi kvótáját 1,5-2 g / kg testtömegre, és élesen korlátozniuk a szálakat.

A betegség súlyos lefolyása esetén tanácsos a táplálékot kiegészíteni depolimerizált enterális keverékekkel vagy parenterális táplálásra. Emellett a fekélyes vastagbélgyulladás és a tejfehérjékkel szembeni túlérzékenység esetén javasolt a tejtermékek kizárása a betegség akut fázisában.

A vékonybél amiloidózisa esetén az élelmiszerfehérje egy glikoprotein-amiloid képződéséhez szükséges műanyag, ezért a betegeknek a táplálékban lévő fehérje mennyiségét 60-80 g / napra kell csökkenteni. Korlátozza a kazeinben gazdag élelmiszerek bevitelét (tej, sajt). Javasoljuk, hogy növelje a keményítőtartalmú termékeket (burgonya, rizs, kukorica).

http://medbe.ru/health/pravilnoe-pitanie/lechebnoe-pitanie-pri-zabolevaniyakh-kishechnika/

A bél étrendjéről

A bél létfontosságú emberi szerv, amely nagyszerű munkát végez. Egészséges belek - az egész szervezet egészségének garantálása. A szakértők azt mondják, hogy az összes betegség több mint nyolcvan százaléka kezdődik, mivel a bél nem működik megfelelően. A salakhulladék és a toxinok túlzott felhalmozódása betegséget és szervhibát okoz. Ebben a szervben minden táplálékot elfogyasztanak az élelmiszerből. Itt is felhalmozódnak és káros termékek, amelyek gátolják a test hasznos mikroflóráját. Az idegrendszer és az immunrendszer szenved ennek, a bőrnek, a hajnak, a körmöknek az egészséges megjelenése. Ahhoz, hogy segítsünk a testnek, gondoskodni kell számos intézkedésről. A belek étrendje ideális megoldás funkcióinak és egészségi állapotának helyreállításához. Mi legyen a bélbetegség étrendje? Vizsgáljuk meg részletesebben, hogyan lehet segíteni a beleket és az egész szervezetet.

Egy beteg bél jelei

A szervfunkciók két formában jelentkezhetnek: akut és krónikus. Egy kis vagy vastagbél érintett, egyes esetekben két szakasz egyszerre szenved. Egy ilyen állapot kimeríti a testet, megzavarja az anyagcsere folyamatokat, kimeríti a vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat, és lelassítja az anyagcserét. A testben az erjedés vagy a bomlás folyamata meghibásodáshoz vezet, a hulladékok felhalmozódása még nagyobb mértékben.

Az alacsony minőségű termékek, a kényelmi ételek, a gyorsétel, a monoton élelmiszerek és a magas tartósítószer-tartalmú termékek szenvedélye a test megzavarásának oka. A mérgezés jelenik meg, krónikus stádiumokká, mérgezéssé válik, a test reagál az apátia, az erőveszteség, az ingerlékenység és a rossz egészségi állapot miatt. Az a tény, hogy a bélrendszeri működési zavarok jelentkeznek, a következő tüneteket jelzik:

  • gyakori fejfájás;
  • gyengeség;
  • a excrement, hasmenés vagy székrekedés zavarai;
  • gyakori megfázás;
  • élelmiszer-allergia;
  • bőrbetegségek;
  • fokozott gázképződés;
  • ingerlékenység;
  • kellemetlen testszag;
  • kellemetlen szaga a szájból;
  • csökkent aktivitás, alacsony teljesítmény.

Nagyon gyakran a beteg aggódik a hasi fájdalom miatt. A fájdalom a különböző területeken lokalizálódik, néhány esetben fájdalmas érzéseket észlel a has oldalán, mások aggódnak a kanál alatt vagy a köldök felett. Leggyakrabban a fájdalom unalmas, ívelt. A fájdalom a gázok kiürítése vagy kiürítése után csökken. A székletben nyálka van, néha vér, a széklet szaga éles, kellemetlen.

Délután növekszik a gázok felhalmozódása, éjszaka enyhe enyhülés következik be. A test munkájának károsodásának mértékétől függően az étrend önmagában is megoldhatja a problémát, vagy szükség lehet a terápia és az étrend kombinálására.

A bélbetegség tünetei

A vékonybél betegségét enteritisznek nevezik. A szervezetben szaporodó baktériumok a nyálkahártya-duzzanatot és a fájdalmat okozják. Az enteritis fő tünetei a hasi fájdalom, hasmenés, étvágytalanság, hányinger és hányás. Az ilyen megnyilvánulások a vékonybél gyulladását is jelzik:

  • hasi elzáródás, fokozott duzzanat, a hasüreg belsejében a teljesség érzése;
  • laza széklet, amely nem bomlott élelmiszerek töredéke, rossz szag;
  • hőmérséklet-emelkedés;
  • mérgezés tünetei.

Idővel az egészségi állapot romlik, elsősorban a körmök, a haj és a bőr megjelenését érinti. Fokozatosan a haj törékeny és unalmas lesz, a körmök hámlasztják és eltörik, a bőr egészségtelen árnyalatú, pelyhek és rugalmassá válik.

A vastagbélbetegség tünetei

A vastagbél-károsodás kolitisz. A krónikus colitis fertőzés vagy parazita élet jelenléte a szervezetben. A betegség tünetei ilyen megnyilvánulások:

  • hasi fájdalom;
  • hamis vágy arra, hogy kiszáradjon;
  • duzzanat és dübörgés;
  • váltakozó hasmenés és székrekedés;
  • hányinger;
  • fogyás;
  • rossz étvágy vagy az étellel szembeni ellenszenv;
  • fejfájás, alvás;
  • ingerlékenység.

A tünetek növekedése a teljesítmény csökkenéséhez, a rossz egészségi állapothoz és az általános egészségi állapot romlásához vezet.

A siker kulcsa a bélbetegség megfelelő étrendje.

Egy szerv munkájának megsértése esetén a helyreállítás felé vezető első és nagyon fontos lépés a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás. Kiemelheti a szabályokat, amelyek után az állam stabilizálódik:

  • meg kell enni, hogy az anyagcsere problémáit elfogadott élelmiszerekkel oldják meg;
  • a bélbetegségben szenvedő tápláléknak csökkentenie kell a betegség megnyilvánulásának súlyosságát, és nem szabad károsítania;
  • az élelmiszer rendszeres fogyasztása - az emésztőrendszer szerveinek megfelelő működésének ígérete;
  • a menüt gondosan át kell gondolni és változatos, a monoton étel kimeríti a testet és rontja az emésztő szervek munkáját;
  • az étrend-táplálékot a termékek kémiai és energiaösszetételének megfelelően kell kiválasztani.

Az állam stabilizálásának fő feladata az elfogyasztott élelmiszerek étrendjének és étrendjének szabályozása.

A megfelelően kiválasztott diéta segítségével elérheti a kívánt eredményt:

  • állítsa be a belek munkáját;
  • helyreállítsa a sérült nyálkahártyákat;
  • enyhíti az élelmiszer-intolerancia tüneteit;
  • távolítsa el az élelmiszerekre gyakorolt ​​allergiás reakciók megjelenését;
  • diszpergált anyagcsere;
  • helyreállítja a károsodott anyagcsere-folyamatokat;
  • visszaállítja a bél mikroflórát, elnyomva a patogén szervezetek kialakulását.

Az étrend gondolkodása során a három alapvető szabály egységének kell törekednie:

  • a táplálkozásnak hozzá kell járulnia a betegség kezeléséhez és ellenállnia a komplikációk kialakulásának;
  • táplálkozás - racionális és változatos;

a menü elkészítése során vegye figyelembe a gasztronómiai preferenciákat, a krónikus jellegű betegségek jelenlétét és a bélbetegség lefolyásának jellemzőit.

Ebből következik, hogy az ételt egy olyan szakember választja ki, aki a beteg egészségi állapotáról rendelkezik. Az étrend is elkészül, figyelembe véve a szerv perisztaltikára gyakorolt ​​hatás mértékét. Minden termék három fő csoportra oszlik:

  • a mozgékonyság növelése;
  • motoros készségek nyomása;
  • semleges, nem befolyásolja a motoros készségeket.

A komplex hatás érdekében teljes táplálkozás, vitaminkészítmények és a betegség lefolyásának jellemzői szükségesek.

Menü a székrekedéshez

Székrekedés - olyan állapot, amelyben a széklet ürítése az emberi testből nehéz vagy lehetetlen. Ebben az esetben ajánlott olyan termékeket szedni, amelyek felgyorsítják a bélmozgást, felgyorsítják az emésztést. Élelmiszer kellően kiegyensúlyozott, nyomelemekben gazdag. A székrekedés formájában kialakuló emésztési zavarok során szükséges a rosttartalmú élelmiszerek előnyben részesítése, nagy mennyiségű víz ivása, a gázképződést, duzzanatot, nehéz emésztést okozó élelmiszerek kizárása.

Ha ezeknél a termékeknél a székrekedés ajánlott:

  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • zöldséglevesek;
  • friss zöldségek;
  • zöldek;
  • szárított gyümölcsök;
  • friss gyümölcs, banán és körte kivételével;
  • hal, hús, párolt vagy főtt ételek;
  • gabonafélék;
  • erjesztett tejtermékek.

Vannak olyan termékek, amelyeknél nem ajánlott székrekedés:

  • fehér kenyér;
  • Muffinok és édességek;
  • zsíros hús és hal;
  • rizs és búzadara;
  • fűszeres fűszerek, hagyma, fokhagyma;
  • tészta;
  • füstölt hús és savanyúság;
  • kávé és erős tea;
  • gomba.

Ezek az élelmiszerek rögzítik és hozzájárulnak a bélmozgás csökkenéséhez.

Élelmiszer hasmenéssel

A hasmenés vagy hasmenés eléggé legyengítő a test számára. A laza széklet kimerítése dehidratálja a testet és lebontja a tápanyagokat, az ásványi sókat és a vitaminokat. Ez a rendellenesség a bél perisztaltikájában nő, a folyadék megszűnik. Ezen állapot enyhítése érdekében olyan termékeket kell szednie, amelyek csökkentik a perisztaltikát, és segítenek a folyadék felszívódásának javításában.

A hasmenés tüneteinek kezdetén nagy mennyiségű folyadékot kell bevenni. A megzavart vízegyensúlyt vissza kell állítani nagy mennyiségű, nem szénsavas víz felhasználásával. A vízzel együtt teát, citromot, gyógyteát, gyümölcs cukrozatlan és nem koncentrált gyümölcsleveket is készíthet. Egy nap után kekszet készíthet. Javasoljuk, hogy a táplálék minimális adagját óránként kis mennyiségű folyadékkal vegye be. Szükséges gyakran inni, de fokozatosan próbálkozni, hogy ne terhelje az emésztőrendszert. Egy nap után, megfelelő állapotban, olyan termékeket adhat meg, amelyek képesek a bélmozgás lassítására.

A hasmenés szempontjából a leghasznosabb termékek:

  1. Folyékony viszkózus zabkása, különösen ajánlott ebben az állapotban rizs zabkása. Nem tartalmaz rostot, ami gyenge, de képes megkötni. Az akut időszakban két-három órában ajánlatos kis mennyiségű zabkása vagy rizsleves használata.
  2. A banánok magas káliumtartalommal rendelkeznek, ami a hasmenés ideje alatt elvész.
  3. Nem sovány húsleves a sovány húsból.
  4. Ízesítő adalékok nélküli kekszek.
  5. Sült vagy főtt alma segít eltávolítani a mérgező vegyületeket és helyreállítani a törött mikroflórát.
  6. Lean hús bőr nélkül.
  7. A minimális zsírtartalmú túró, főtt tojás segít megszüntetni a toxinokat és helyreállítja a gyulladt nyálkahártyát.
  8. Túrós és zöldségleves.
  9. A csókok, a kompótok, a gyümölcsökre vonatkozó kifejezések, különösen előnyösek a fekete áfonya, a fekete ribizli és a vadrózsa.

Lehet, hogy gyógyszert kell szedni a hasmenéshez. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyógyszerek csak a tünet megnyilvánulását távolítják el, és nem szüntetik meg a betegséget. Ha a hasmenést olyan tünetek kísérik, mint a nagyon könnyű vagy vöröses széklet, a szem sötétedése, szédülés, hányás, akkor nem szabad öngyógyulnia, orvoshoz kell fordulni. Feltéve, hogy nincsenek ilyen tünetek, olyan étrend-ételt használhat, amely segít stabilizálni az állapotot. A táplálkozás alapvető szabályai ebben az időszakban figyelembe veszik a fő elvet - az emésztő szervek terhelésének minimalizálása érdekében:

  • csökkenti a zsírok és szénhidrátok fogyasztását;
  • növeli a fehérje bevitelét;
  • távolítsa el a menüből a bélmozgást növelő ételeket;
  • távolítsa el a fermentációs fokozókat.

A hasmenéssel tiltott élelmiszerek esetében:

  • friss tejtermékek;
  • édes teák, italok;
  • füstölt termékek;
  • szóda;
  • zsíros hús;
  • pácok.

Szintén ajánlott ételt szobahőmérsékleten.

A meleg vagy hideg étel irritálja a test nyálkahártyáit, ami bonyolítja a gyógyulási folyamatot.

Étkezés ajánlott gyakori, frakcionált és alacsony kalóriatartalmú.

Megfelelő táplálkozás a betegség súlyosbodása és krónikus betegségek esetén

Számos alapvető étrend van a betegség krónikus lefolyására. Általában a kísérő tünet a székrekedés, ezért az étrendet ennek szem előtt kell tartani. A tápláléknak nem szabad stagnálnia a bélben, és nem sérülnie kell a test nyálkahártyáját. Különösen nem szükséges ételeket őrölni, ajánlatos minden edényt gőzöléssel vagy forrással főzni. A sült, fűszeres, sós és édes ételeket szükségszerűen kizárják. Engedélyezett:

http://shlakov.net/kishechnik/o-diete-dlya-kishechnika.html

Táplálkozás a vastagbél betegségei számára

A bélbetegségek gyakrabban fordulnak elő, mint a gyomor-bélrendszer más betegségei; kezelésük során emlékeztetni kell arra, hogy a bél nemcsak felelős az élelmiszer feldolgozásáért és a tápanyagok felszívódásáért, hanem fontos immunrendszer. Az egyik módja a bél zavartalan funkcióinak helyreállításának - étrend.

A bélbetegségek típusai

A bél két részből áll, amelyek mindegyike ellátja funkcióit:

  • a vékonybél részt vesz az emésztési folyamatban, a tápanyagok nagy részét elnyeli;
  • a vastagbélben az illékony zsírsavak, a víz, a széklet képződése jelentkezik.

A bél normális funkcióinak zavarásakor különböző tényezők hatására először a következő betegségek alakulnak ki:

  • enteritis - a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása;
  • duodenitisz - a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása - 12 nyombélfekély;
  • colitis - a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása;
  • enterokolitisz - a kis és vastagbél egyidejű gyulladása;
  • irritábilis bél szindróma - a bél funkcionális rendellenességei, amelyek a gyulladással nem összefüggő dystrofikus változások.

A bélbetegségek a hasi fájdalom, a puffadás, a hányinger, a székrekedés vagy a hasmenés, néha a testhőmérséklet emelkedése és a mérgezés jelei alakulnak ki.

Mivel számos bélbetegség oka van, ha bármilyen panasz jelenik meg, először orvoshoz kell fordulnia. A tesztek elvégzése után megtörténik a diagnózis elkészítése és a kezelés elrendelése, az orvosnak meg kell adnia a diétát.

A táplálkozás sajátosságai a bélbetegségekben

A bélbetegségek táplálkozási táplálkozását minden beteg esetében a diagnózis és a panaszok függvényében választjuk ki. Feladatok étrendje:

  • az emésztési folyamatok normalizálása, a bél szekréciós funkció helyreállítása;
  • a bélbetegség minden tünetének megszüntetése, amelyben az étrendet előírják;
  • a bélmotor funkció helyreállítása;
  • a táplálék irritáló hatásának kizárása a belekben.

A bélbetegségek esetében többféle diétát írnak elő:

  • 2. táblázat - a gyomor- és bél-emésztés funkcióinak megsértésével, valamint az étkezés rágásával és lenyelésével kapcsolatos problémákkal. A legtöbb étel pürére őrölt.
  • A 3. táblázat - normalizálja a bélműködést székrekedéssel. Minden étel a perisztaltika mechanikai, termikus és kémiai kórokozóinak kategóriájába tartozik, és előkészítése során minimálisra csökkenti a termékek aprítását és masszírozását.
  • A 4. táblázat - a belek gyulladásos folyamatainak meghatározása - folyékony és gyorsított szék kíséretében. A mechanikai, termikus és kémiai irritálókat kizárják az étrendből; bevezetik a perisztaltikát gátló termékeket. Növelje a fogyasztott folyadék mennyiségét 2-2,5 literre.
  • A 4A. Táblázat - 3-7 napig használatos krónikus colitis súlyosbodása esetén.
  • A 4B táblázatot a 4A diéta után a 4. táblázatba való átállás után írják elő.

Az egyes étrendek menüjében a B csoportba tartozó vitaminok kettős hármas dózisát adják be, mivel a bélbetegségek esetében a szervezet először szenved ezeknek a vitaminoknak a hiányában. Növelje az aszkorbinsav, az A és a PP vitaminok napi arányát is. Az étkezések száma naponta 4-6 alkalommal legyen.

Engedélyezett és megtagadott termékek

A bél emésztésének megsértése (2. táblázat)

Megengedett: alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tej - ételek adalékaként, sovány hús és hal, tojás, hajdina, búzadara, zabpehely, rizs, répa, sárgarépa, burgonya, sütőtök, édes paradicsomfajták, alma, szárított gyümölcsök, édes gyümölcsök és bogyók, szárított búza kenyér, kakaó, gabonafélék, kompótok, tea, enyhe fűszerek, étvágy ösztönző (kapor, babérlevél), vaj és növényi olaj.

Tilos: muffin, friss kenyér, köles, árpa, kukoricadarabok, konzervek, fűszeres, sült, zsíros ételek, füstölt ételek, hüvelyesek, uborka, fokhagyma, retek, hagyma, retek, gombák, szőlő és gyümölcslé, savanyú bogyók és gyümölcsök, tejleves, szalonna, margarin.

Székrekedéssel (3. táblázat)

Megengedett: teljes kiőrlésű kenyér, hideg levesek és kompótok, sült és pörköltek, tök, kefir, túró, hal és tenger gyümölcsei, nyers zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben, hajdina, köles, hús, növényi olaj, szilva, kis mennyiségben megengedett zsíros ételek.

Tiltott: búzadara, rizs, füstölt hús, konzervek, burgonya, retek, zselé, áfonya, csokoládé, torma, mustár, kávé, margarin, tészta.

Gyulladásos bélbetegségben hasmenés kíséretében (4. táblázat)

Megengedett: áfonya zselé, zselé, búza kenyérkrutonnal, almával, körte, burgonya, sárgarépa, túró, puha főtt tojás, hal és hús alacsony zsírtartalmú pogácsák, nyálkás levesek rizsen, búzadara, zabpehely.

Tilos: hideg és túl meleg ételek, durva rostos zöldségek, sült, füstölt és zsíros ételek, tej, tejtermékek, fűszerek, fűszerek.

Menü példák

Nap menü táblázat száma 2

  • Reggeli: főtt tojás, zabpehely, tea.
  • 2. reggeli: sült alma.
  • Ebéd: zöldségleves, burgonyapürével főtt csirke, sárgarépalé.
  • Ebéd: joghurt.
  • Vacsora: rizs főtt halral, paradicsom salátával, zselével.
  • Éjszaka: húsleves csípő.

Nap menü táblázat száma 3

  • Reggeli: hajdina kása vajjal, tea mézzel.
  • 2. reggeli: túró tejföllel.
  • Ebéd: egy gyenge húsú, marhahús, borjúhús, szilva kompót főtt borscs.
  • Ebéd: egy pohár joghurt.
  • Vacsora: főtt répa saláta, hal szelet, paradicsomlé.

Nap menü táblázat száma 4

Amikor a krónikus colitis súlyosbodása az első napon megengedett, csak meleg, nem szénsavas vizet vagy fekete cukrozatlan teát inni. Azt is eszik néhány kis keksz készült búza kenyér, rizs nyálkás zabkása.

Amikor az akut folyamat leáll, a nap menü így néz ki:

  • Reggeli: zabkása a vízen, puha főtt tojás, fekete cukrozatlan tea.
  • 2. reggeli: áfonya zselé.
  • Ebéd: burgonya-sárgarépa leves rizsleves, párolt borjúhús, alma kompót.
  • Ebéd: zabpehely.
  • Vacsora: rizs-hal húsgombóc, burgonyapüré, tea.
  • Bedtime: kamilla tea.

A bélbetegségek kezelésére tervezett összes étrend könnyen elviselhető az ételek és a többszörös étkezés miatt. Legalább két hetes étrendben vannak, az orvos eldönti, hogy milyen további felhasználásra van szükség. De még a kezelés befejezése után is be kell tartani az egészséges táplálkozásra vonatkozó szabályokat, amelyek segítenek fenntartani a bél és az egész test egészségét.

Táplálkozás a vastagbél divertikuláris betegségére

A vastagbél divertikuláris betegség terápiás táplálkozásának alapelvei

A diverticulum egy üreges szerv falának kiemelkedése, amely a lumenével kommunikál. A divertikulumok bármilyen nemi szervben fordulhatnak elő, de a leggyakrabban a vastagbélben találhatók. A többszörös divertikulum jelenlétét a bélben divertikulózisnak, a gyulladást pedig divertikulitisznek nevezik.

A vastagbél divertikuláris betegsége a divertikuláris betegségekre és szövődményeire - divertikulitisz, permetezés, perforáció, vérzés vagy a bél lumen szűkítése - szélesebb körű koncepció. Ezt a kifejezést azonban gyakran csak a tünetmentes aktuális divertikulózis megnevezésére használják.

30 évesnél fiatalabbaknál a divertikulózis nagyon ritkán fordul elő, de gyakorisága az életkorral nő, és 60 éves korig a gazdaságilag fejlett országok népességének 20-30% -a rendelkezik vastagbél-divertikulával. A DB kialakulásának megbízható kockázati tényezője a táplálkozás a finomított élelmiszerek elterjedtségével és az elégtelen mennyiségű élelmi rost, különösen a rost. Ez különösen magyarázza a DB alacsony gyakoriságát az afrikai országok kettőspontjain, amelyek lakossága jelentős mennyiségű élelmi rostot fogyaszt.

A nem komplikált DB esetében rövid ismétlődő fájdalom jellemző, amelyek lokalizációja megfelel a divertikulum lokalizációjának (leggyakrabban a bal hasban); a széklet és a gáz kibocsátás után enyhülnek a fájdalmak, a székrekedés nem ritka, gyakran hasi elzáródás (duzzanat) és bőséges gázkibocsátás történik. Ezeket a tüneteket néha nehéz megkülönböztetni az irritábilis bél szindrómától. A divertikulitist ugyanazok a tünetek jellemzik, mint a nem komplikált DC-ben, de a rövid távú, hosszú (sok órás) fájdalom, a tartós székrekedés és a diverticulitis súlyosbodása mellett hasmenés figyelhető meg.

Nem komplikált vastagbélrák esetén a kezelés fő kezelése a tápanyagszál-fogyasztás növekedése a patológia előrehaladásának megelőzése érdekében. A betegnek fiziológiásan jó táplálékot kell kapnia az energiaértéke és az alapvető tápanyagok összetétele szempontjából. A diétás terápia jellemzői a következők:

- Az étrendben meg kell növelni a rosttartalmat. A búza korpa és a csíráztatott szemek felhasználhatók szálak forrásaként, ami a legjobban a különböző ételek hozzáadásával, nem pedig természetes formájukban használható, hogy ne súlyosbítsa a fájdalmat és a légutakat. Az ízek és más érzések által tolerálható alga. Az étrendben célszerű a zúzott gabonával vagy őrölt korpával dúsított táplálkozási kenyérfajtákat is magában foglalni. A szál mennyiségének növelése érdekében több folyadékot kell inni.

- A táplálkozásban korlátozott a gázt és a porlasztást elősegítő termékek: hüvelyesek, fehér káposzta és más típusú káposzta, néha teljes tej, gyümölcsök, bogyók és zöldségek durva bőrrel (bőr) stb. Itt a beteg egyéni reakciója bizonyos termékekre, önvizsgálatra. Javaslatok vannak a vetőmagok étrendből való kizárásáról és a gyümölcsök és bogyók szemcséinek elfogyasztásáról.

- A székrekedés esetén a krónikus székrekedés táplálkozása című cikkben leírt ajánlásokat, valamint a székrekedéshez használt étrendet használja. A 30-50 ml-es laktulóz naponta az első választás a vastagbél BD-ben szenvedő betegeknél, akik hajlamosak székrekedésre. A laktulózkészítményeket rövid ideig használják, nem helyettesíthetik az ételt az élelmi rostok és a víz fokozott bevitelével.

- A magas rosttartalmú étrendre való áttérés fokozatos legyen. Kívánatos, de nem szükséges, hogy az étrendbe a fentiekben javasolt termékeket, például búzakorpa, csírázott gabona, hínár. Megfelelő táplálékrost-tartalom 200 g teljes kiőrlésű kenyér, 200 g burgonya, 250 g zöldség, 250 g gyümölcsök és bogyók, 30-40 g zab vagy hajdina. A tejsavban szenvedő betegek megnövekedett szálbevitelével kezdetben a fájdalom és a duzzanat károsodhat. A betegnek tanácsot kell kapnia, hogy ragaszkodjon a diétához, mivel ezek a jelenségek általában elhaladnak. A szálban gazdag élelmiszerek egyértelműen gyenge toleranciájával a Mukofalk drogot használhatja a psyllium magkagylóból. A Mukofalk bevételének jellemzőit és szabályait az Élelmiszer krónikus székrekedés című cikk tartalmazza.

A hasmenés esetén hasmenés esetén a táplálékrost fogyasztása korlátozott, és a Mukofalk adagolása megszűnik.

- Az akut divertikulitisz vagy a krónikus divertikulitisz éles súlyosbodása esetén a diétás terápia függ a klinikai kép súlyosságától: a táplálékfelvétel korlátozásától (könnyen emészthető étrend használható, amelyet a krónikus colitis kifejezett súlyosbodására írnak elő), amíg a teljes vastagbél pihenést intravénás táplálással állapítják meg. A jövőben a gyulladásos folyamat megismétlődésének megelőzése érdekében szükség van a széklet szabályosságának biztosítására, az étrend táplálékszálakkal való gazdagítására, a kifejezett meteorizmust elkerülve. Ebből a célból a zöldségeket és gyümölcsöket gyakran és töredékes adagokban kell fogyasztani. Az első 5-7 napon belül a divertikulitus akut jelenségeinek megszűnése után a zöldségeket és gyümölcsöket csak melegítésük után használják, és nem nyers.

Forrás: a könyv B.L. Smolyansky és V.G. Lifland Orvosi Táplálkozás

A cikket szerzői és szomszédos jogok védik. Az anyag használatakor és újranyomtatásakor aktív linkre van szükség a hnb.com.ua egészséges életmódról szóló portálra!

Amikor a kis és vastagbél nyálkahártyájának gyulladása jelentkezik. az étkezés emésztésének és felszívódásának megsértése miatt a beteg hasi fájdalom, dübörgés, duzzanat, fáradtság szenved. Főleg a vékonybélben szenved, elkezd fájni a köldök körül, amikor a vastagbél be van szívva a patológiába, a fájdalom nyilvánvalóbbá válik, fokozódik a gázgyűjtés során. A szék általában instabil, majd hasmenés, majd székrekedés. Az általános állapot nem változik a betegség enyhe és mérsékelt súlyosságával, súlyos mértékben, a betegek súlya csökken.

A minszki Nadezhda Lavrentieva 3. Központi Kerületi Klinikájának rehabilitációs doktora szerint. A krónikus bélbetegségnek számos oka van:

  • vérhas,
  • börtönbajnokságok,
  • vírusos betegségek,
  • krónikus fertőzések (tuberkulózis, rossz fogak, fekélyek a mandulákban), t
  • táplálkozási hibák (durva, nehéz élelmiszerek, éles, füstölt ételek, étrend megsértése);
  • az emésztőrendszer betegségei, t
  • allergia,
  • öröklődés,
  • bizonyos gyógyszerek visszaélése stb.

A megfelelő étrend-terápia segít ebben az esetben a bél megváltozott funkcióinak helyreállításában, az anyagcsere romlásában. Az élelmiszernek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie.

A teljes fehérje segít gyorsan helyreállítani a bél, a máj, a hasnyálmirigy működését, az anyagcserét.

Az enterokolitiszben a zsír mennyiségét - 100-120 g naponta, de nem okozta kényelmetlenséget, el kell osztani minden étkezéshez. Nem ajánlott a zsírt szabad formában fogyasztani - jobb, ha hozzáadjuk a készételekhez. A betegség súlyosbodásának pillanataiban, a bélrendszeri megbetegedések, az étrendben lévő zsírok 4-5 nap alatt 60-70 g-ra csökkentek.

A krónikus enterokolitiszben a vitaminok és ásványi sók (kalcium, foszfor, kálium, vas, stb.) Általában rosszul felszívódnak, ami az idegrendszeri és izomrendszeri változásokhoz, a fogszuvasodáshoz, a csontok változásához vezethet. Ezért a vitaminokat és ásványi anyagokat is fel kell használni. A kalcium jól felszívódik, ha elegendő fehérje, zsír és foszfor van a táplálékban. Naponta legalább naponta egyszer sózatlan túrót és sajtot kell használni. A vasraktárak feltöltéséhez és a vérszegénység megelőzéséhez meg kell enni húst, tojást, szemcsés kaviárt, májat, hematogént (még a gabonafélékhez, sütikhez), növényi termékekből - búzaliszt 2 fajtából, zabpehelyből, birsból, alma, cornel. A húslevesből, zseléből, párolt gyümölcsből, lekvárból, konzervek gyümölcsből készülnek. Az almákat és a körteeket a sütőben lehet sültetni. Amikor a kellemetlen tünetek leállnak, az alma nyersen fogyasztható.

A só jelentősen korlátozott, mert irritálja a nyálkahártyát és ellazítja a székletet.

A tojásokat a kéntartalmú aminosavak miatt rosszul tolerálják, és ezáltal hozzájárulnak a hidrogén-szulfid képződéséhez. Ha azonban a tojás használata nem okoz kényelmetlenséget, akkor azokat biztonságosan lehet fogyasztani.

Minden étel párolt, főtt vagy sült.

Nem tud enni olvasás közben, tévénézés közben. Nagyon fontos, hogy az étkezésre koncentráljunk, hogy minden enzimrendszer optimálisan működjön.

Kategorikusan nem lehet meleg ételeket fogyasztani (40 fok felett). Az ételnek kissé melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet. Ez összefügg az emésztőrendszer sejtjeinek életével és helyreállításával (mindhárom naponként helyreállnak). Ha naponta háromszor eszik forró ételeket, a halott sejtek nem fognak felépülni, ezért az eróziók, a gastritis, az enterokolitis, a colitis és a fekélyek fognak megjelenni.

Ne igyon vizet evés közben. Nem kívánatos azonnal inni. Javasoljuk, hogy 1 órával étkezés előtt inni vizet, hogy ideje legyen a gyomorba menni. A melegben a vízhőmérséklet 23 fok legyen, a hideg évszakban - 35.

Azoknál a betegeknél, akiknek remissziójában krónikus enterokolitisz (ha nincs súlyosbodás) ajánlott a 100-120 g fehérje (100-120 g), a szénhidrátok (400-450 g), a só (legfeljebb 15 g), szabad folyadék (1, 5 l).

  • Energiaérték - 3000-3500 kcal naponta.
  • A hideg ételek hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 15 fok, forró ételek - legfeljebb 40 ° C.
  • Öt étkezés naponta, főleg burgonyapürével.
  • Tegnap búza kenyér, zsemle vagy pite, nyers tészta főtt hús, rizs, tojás, alma; sajttorta túróval;
  • levesek a sovány hús vagy hal húsleves különféle gabonafélék (kivéve a búza), tészta, burgonya, sárgarépa, cukkini, tök, karfiol;
  • sovány hús (marha-, borjú-, nyúl), baromfi (csirke, pulyka) vagy hal (csuka, tőkehal, tőkehal, sügér, sáfrány), alacsony zsírtartalmú sonka, áztatott hering;
  • puha főtt tojás, omelets;
  • vaj (legfeljebb 50 g / nap);
  • zöldségek (sárgarépa, burgonya, cukkini, tök, jó tolerancia káposzta, zöldborsó, fiatal bab, cékla);
  • morzsás gabonafélék (kivéve a búza és gyöngy árpa), vízben főzve, 1/3 tej vagy tejszín, gőz vagy sült puding, tészta hozzáadásával;
  • sült alma és körte, édes gyümölcsök és bogyók zselében, párolt gyümölcs, zselé, lekvár, lekvár. A szamóca, a szamóca, a málna, az alma és a héja nélküli körte megengedett;
  • friss gyümölcslevek az alma, eper, cseresznye nem savas fajtáiból;
  • alacsony zsírtartalmú teljes tej ételekben, tiszta, tejtermékek, friss természetes túró vagy pudingban, rakott, sajtos sütemény, enyhe sajt, friss tejföl (legfeljebb 15 g ételekhez);
  • petrezselyem, kapor, vanília, babérlevelek kis mennyiségben, tejmártás pirítósliszt nélkül tejföl, vaj, paradicsomlé, gyümölcsszószok hozzáadásával;
  • tea, kávé tejjel, vadrózsa és fekete ribizli levelei.
  • A húslevest legjobban gabonafélékből vagy zöldségből készült húslevesből főzzük.

    • zsíros hús (sertés, bárány),
    • madár (kacsa, liba),
    • hal (sturgeon, sturgeon, beluga),
    • konzerv hal és hús,
    • főtt kemény főtt tojás
    • sertészsír,
    • hüvelyesek,
    • árpa gabona,
    • retek, fokhagyma, hagyma, bors,
    • gomba,
    • füstölt,
    • zsíros és fűszeres mártások, mustár, torma,
    • szőlőlé
    • szerves savakban gazdag termékek - savanyú bogyók és gyümölcsök (citrom, áfonya, egres, fekete és piros ribizli, piros cseresznye, savanyú alma).

    A súlyosbodás során (kivéve az étrend főmenüjét):

    • sóhatár 5-8 g;
    • víz - 1,5 l;
    • A, C, B csoport;
    • táplálékfelvétel 2-3 óránként folyékony és félig folyékony formában;
    • 6-szoros étkezés ajánlott még jobb állapotban is;
    • az alkohol szigorúan tilos.

    Több betegségben szenvedő beteg, orvosi táplálkozás előírása, figyelembe véve az összes étrend követelményeit és korlátait. Ezért szükséges az orvosnak az egyidejű betegségekkel és az egyéni jellemzőkkel kapcsolatos ajánlásainak betartása.

    Svetlana Borisenko. December 18. év.
    Forrás: Zvyazda újság, lefordítva: http://zviazda.by//12/25769.html

    Hasznos volt az anyag? Link megosztása:

    Diéta a bélbetegségben

    Ha bármilyen bélbetegsége van, akkor természetesen kezelni kell, és ugyanakkor kövesse az étrendet. Az ilyen betegséggel rendelkező emberi test nem kapja meg a szükséges vitaminokat, nyomelemeket és egyéb hasznos anyagokat.

    Minden termék önmagában befolyásolja a beleket, így csoportokra osztjuk őket.

    A bélbetegség diéta lehet

    1. Csoport, hogy javítsa a perisztaltikát. Tartalmazza:
      • savanyúságok és egyéb élelmiszerek, amelyek sok sót tartalmaznak;
      • magas cukortartalmú élelmiszerek, például méz és lekvár;
      • minden hús;
      • fokozott savasságú élelmiszerek, például savanyú káposzta;
      • sok rostos élelmiszerek lehetnek hüvelyesek és gabonafélék;
      • fagylalt és más hideg ételek, valamint szénsavas italok;
      • bármilyen zsírtartalmú termékek, például tejtermékek.
    2. Csoport, hogy lassítsa a mozgékonyságot. Tartalmazza:
    • nagy tannintartalmú termékek, például zselé;
    • krémlevesek és gabonafélék;
    • Forró ételek és italok.

    A bélbetegség terápiás étrendjét mindig koordinálni kell egy gastroenterológussal.

    Mit kell figyelembe venni a vastagbél betegségének étrendjében?

    1. A napi táplálékfelvételnek teljesnek kell lennie. Gondoskodnia kell arról, hogy az ételnek legalább 140 g fehérjét kell tartalmaznia. A legjobb, ha naponta 5-6-szor kisebb adagokat fogyaszt. Így jelentősen csökkenti a belek terhelését.
    2. Javasoljuk továbbá, hogy komplex vitaminokat vegyen be. forduljon orvosához.
    3. A bélbetegségek esetében ajánlatos olyan tejtermékeket használni, amelyek a szervezethez szükséges anyagokat szállítják. A legjobb, ha alacsony zsírtartalmú túrót és sajtot használ.
    4. Természetesen a diagnózistól függően ki kell választani a megengedett termékeket.

    Leggyakrabban az ilyen betegségekben szenvedő emberek a 4. számú étrendet használják, amely 4 további lehetőséggel rendelkezik. Minden terméket párolt vagy forralt kell készíteni, és ajánlott, hogy mindent összevesszük.

    Diéta az akut gyulladáshoz

    A gyulladást hányinger, hányás, hasmenés és éles fájdalmak kísérik. Néhány napig csak folyékony ételeket kell enni, például húsleves vagy zselé. Ne felejtse el sok vizet inni a vízegyensúly helyreállításához. A teát és az ásványvizet megengedett. A 3. napon meg kell adnia egy menüt a következő elv szerint:

    Az orvosok a statisztikák szerint figyelmet fordítanak a bélrendszeri betegségek növekedésére. Mind a gyermekek, mind a felnőtt környezetben gyakoribbá váltak. A várható élettartam növekedése súlyosbította az időskori atónia problémáját, valamint a gyomorfekély, a gastritis, a kolecisztitis korai egyidejű károsodását a serdülőknél.

    Az okok feltárása megmutatja, hogy a táplálkozás mennyire fontos a bél egészségére. Az energiaszubsztrátok, vitaminok, az immunitás szintje a bél megfelelő működésétől függ. A kudarc a gyomor-bél traktus, a máj, az epe rendszer betegségeihez vezet. A funkciók és a kezelés helyreállításához szükséges a belek számára hasznos élelmiszerekbe való bevitel.

    Milyen bélbetegségekre van szükség speciális diétára?

    A leggyakoribb bélpatológiák a következők:

    • funkcionális betegségek, amelyek a mozgásszervi zavarok (diszpepszia, dyskinesia, irritábilis bél szindróma) okoznak;
    • gyulladásos bélbetegségek, beleértve a sérülés autoimmun és fertőző jellegét (enteritis, gastroenteritis, colitis, enterokolitis, Crohn-betegség);
    • daganatok (vastagbél és vékonybél, jóindulatú és rosszindulatú).

    A túlsúlyban, a vékonybélben közvetlenül előforduló elsődleges rendellenességek a felületi szervek egyéb betegségei, amelyek biztosítják az élelmiszerek megfelelő emésztését a bélbe való belépés előtt.

    Az emésztési problémák a gyógyszeres kezelés, a nem megfelelő étrend és étrend, a stresszes helyzetek, a súlyemelés vagy a fizikai inaktivitás hatására jelentkeznek. Ezt a hatást ki kell zárni a betegségek kezelésében.

    Melyek a bélbetegség jelzései?

    A bél emésztőrendszeri megbetegedésénél gondolni kell, ha:

    • fájdalom a köldök körül, mindkét oldal alsó hasa, görcs vagy húzás, az étkezéshez kapcsolódóan;
    • hasmenés vagy székrekedés;
    • állandó puffadás, dübörgés;
    • bizonytalan hányinger, étvágytalanság;
    • széklet vérrel vagy nyálkával;
    • hosszabb alacsony hőmérséklet;
    • motiválatlan fáradtság, gyengeség;
    • súlycsökkentés.

    Ezeket a tüneteket orvosnak kell kezelnie, az ok tisztázását és az időben történő kezelést. A terápiában a gyógyszerek, az étrend és az étrendi táplálkozás szerepe egyaránt fontos.

    A bélbetegségre vonatkozó táplálkozási irányelvek

    A különböző megbetegedésekben a bél étrendjének jellemzői, de feltétlenül tartalmaznia kell:

    • A kapott élelmiszermennyiség maximális megtakarítása (például a posztoperatív időszakban, amíg a teljes éhség és a tápoldatok intravénás bevezetése felé történő átmenet) naponta 6–7 alkalommal, kisebb adagokban történő frakcionált adagolással érhető el, a túlmelegedés megtagadása
    • bármilyen típusú (kémiai, mechanikus) irritáló anyagok eltávolítása - ételízesítők, savanyúságok, savanyúságok, fűszeres mártások, minden sült, füstölt, konzerv, alkohol kivételével; a főzés, pörkölés, párok főzésének megengedett módja, a megengedett termékkészlet a bél funkcionális állapotának jellemzői;
    • az ésszerű konzisztencia (a folyékony, pépesített, félig folyékony, zúzott) edények használata a beteg által;
    • elegendő komponens szállítása az élelmiszerekkel az anyagcserét, az energiacserét, a vitamin- és a vízegyensúlyt elősegítő anyagokkal;
    • a bélflóra összetételéhez való óvatos hozzáállás, a diszbakteriózis jelentősen rontja bármely betegség prognózisát (például a fehérjetartalmú élelmiszerek feleslege segít elnyomni a jótékony baktériumokat);
    • a normál étrendhez való egymást követő átmenet betartása, ha akut betegség kezelése megtörtént, a krónikus patológiában az egész életre vonatkozó követelmények teljesítése

    A bélbetegség étrendje a funkcionális rendellenességek különbségén alapul, amelyek székrekedés vagy hasmenés formájában jelentkeznek. A dietetikusok számára ajánlott a Pevsner besorolás, a 3. és 4. táblázat (opciókkal) jóváhagyása. Lehetővé teszik, hogy kiválassza a megfelelő menüt egy adott beteg étrendjére. Bemutatjuk az alapvető követelményeket és tanácsokat a rendelkezésre álló termékek kiválasztásához, hogy megfeleljenek a kiegyensúlyozott étrendnek.

    A diétás táblázat 3. jellemzői

    A 3. táblázatot fiziológiai körülmények között (terhesség) és bélbetegségben használjuk, székrekedéssel. Ezek közé tartozik a változó éghajlattal és vízzel végzett utazás során bekövetkezett bél atónia, a szükséges hosszú ágyazás, enterokolitisz, részleges tapadási obstrukció, általános idegrendszeri dystrofikus zavarok, hypodynamia.

    Ha a székrekedést a krónikus betegség súlyosbodása okozza, akkor az ajánlásokat ki kell javítani, mivel a 3-as étrend irritáló tényezőket tartalmaz. A diéta célja:

    • a vastagbél fokozott perisztaltikus aktív mozgása;
    • a fokozott erjedés folyamatainak kizárása, rothadás;
    • az epesavak bélrendszerének irritáló hatásainak kompenzálása.

    A rendszeres béltisztítás alkalmazásának kritériumai, a hasüreg megszűnése. A kizárandó termékek azok, amelyek nem tartalmaznak elegendő mennyiségű rostot, gyorsan felszívódnak:

    • édes sütemények, lágy búza kenyér, kulináris és tésztafélék, sütemények, édességek;
    • zsíros húsok és halak, gazdag húslevesek;
    • konzervek, füstölt kolbászok és kolbászok;
    • teljes tej;
    • rizs zabkása, csalétek, rakott e gabonafélék;
    • hüvelyesek (borsó, bab, lencse);
    • sült tojás;
    • fokhagyma és hagyma;
    • gombák bármilyen formában;
    • csokoládé, fagylalt;
    • alkohol, szénsavas italok.

    A bogyók között nem ajánlott a birs, a kukorica, a fekete áfonya friss formában, kompótban vagy lekvárban. A gyümölcsöknek el kell hagyniuk a körte, a banán, a szőlő. A népszerű hagymák és fokhagyma, valamint a retek és a retek jelentős mennyiségű extrakciós anyagot tartalmaznak, amelyek irritálják a bél nyálkahártyáját. Az édességek és sütemények túl sok könnyű szénhidrátot tartalmaznak, ami erjesztést és bomlást eredményez.

    Termékek, amelyek segítik a belek tisztítását:

    • A tegnapi, szárított rozs vagy rozskenyér kenyér, fajták "diétás", "korpa", "multigrain", száraz kenyér;
    • alacsony zsírtartalmú hús- és halászlé;
    • gőzleves, húsgombóc, főtt csirkehús ételek;
    • Tejes kolbászok;
    • kefir, joghurt, joghurt, airan és egyéb erjesztett tejitalok, legfeljebb 3 napig (más időszakban rögzítő hatása van);
    • alacsony zsírtartalmú túró, kemény sajt, nem éles.

    Tejet adhatunk a zabkásahoz. A gabonaféléket vízben főzik, a hajdina, a köles, az árpa és a zabpehely összetételében a leghasznosabb. A tojásokat főzhetjük, vagy hetente kétszer hozzáadhatjuk az első kurzushoz. Javasoljuk, hogy növényi olajjal salátákat főzzük gyakrabban friss zöldségekből. Hasznos: karfiol, uborka, cukkini, sárgarépa, tök, cékla, paradicsom, zöldséglevek.

    Friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök (beleértve a kivételeket is), szárított gyümölcsök kompótja látható. Különösen nagyra értékelik a szárított kajszibarackot, a fügeit, a mazsolát. Az iváshoz gyenge zöld tea, gyógyteák. A gyümölcs zselé (marmelád, mályvacukrot), kis mennyiségű mézzel, lekvárral megengedett bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből származó édességet lehet enni.

    A 3. táblázat lehetővé teszi, hogy napi 3 kg-ot meghaladó össztömeget fogyasszon, 1,5-2 literes mennyiségű folyadékot inni. A táplálkozás teljes mértékben megfelel a követelményeknek, lehetővé teszi a hosszú távú felhasználást, a termékválasztást. Egyes táplálkozási szakemberek jelentős hátránynak tekintik - a teljes tej tilalmát.

    4. táplálkozási táblázat és jellemzői

    A 4-es étrend a hasmenés (bélfertőzések, enteritis, enterokolitisz, irritábilis bél szindróma és hasmenés, utazók) által okozott betegségek és állapotok esetén alkalmazandó a műtéti beavatkozások során a bélben.

    A táplálkozásnak a következő célkitűzései vannak: a belek gyulladásának csökkentése, a perisztaltika csökkentése, a fermentációs folyamatok megszüntetése, a rothadás megelőzése. A bél védelmére vonatkozó általános követelmények mellett különlegesek:

    • minden edényt őrölni, folyékony és félig folyékony legyen;
    • a szénhidrátok és zsírok korlátozott bevonása miatt a kalóriacsökkentés 1700 kcal-ra engedhető meg, legfeljebb egy hétig, a fehérje mennyiségére vonatkozó előírások betartása mellett;
    • az élelmiszerek nem tartalmazzák azokat a termékeket, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek növelik a gyomornedv-szekréciót.
    • zsíros gazdag hal és húsleves, zöldségleves durva szemekkel (gyöngy árpa), tejszínes levesek tésztával;
    • rövid tészta, kenyér, korpa, rozsliszt;
    • zsíros hús vagy hal sült darab formájában;
    • konzervek;
    • hering és sózott hal;
    • kolbász;
    • teljes tej, tejföl készült termékek, tejföl, magas zsírtartalmú túró, éles sajtok;
    • tojás sült és főtt;
    • árpa, árpa, köles gabonafélék;
    • hüvelyesek, szójatermékek;
    • friss zöldségek és gyümölcsök, saláták;
    • fűszeres fűszerek, fűszerek;
    • édességek, sütemények, méz és lekvár;
    • tej-kiegészítés tea és kávé.

    Bekapcsolhatja a menüt:

    • csak búza kenyér, szárított vagy tegnapi rák nélkül (legfeljebb 200 g naponta), keksz;
    • leves és húsleves, sovány húsból és halból, húsgombóc, darált hús, tojásfehérje hozzáadásával;
    • folyadék, főzve a nyálkahártyára, zabkása (rizs, zabpehely, búzadara, hajdina), vízben vagy húslevesben főzve;
    • húsgombócok, húsgombócok kis zsírtartalmú, kettős görgetésű darált húsból, baromfiból pároltak;
    • alacsony zsírtartalmú túró;
    • egy tányérnyi teáskanálnyi vajat adunk a kész edényhez;
    • tojás egy gőz omlettben, puha főtt;
    • zöldségleves levesből, párolt burgonyapürével;
    • gyümölcs pörkölt, kissel, reszelt alma.

    Megengedett a húsleves csípőit, a bogyós gyümölcsleveket (kizárt szilva, sárgabarack, szőlő), gyenge zöld és fekete teát, kávét.

    Mikor ajánljuk az asztali opciókat №4?

    A hasmenés, mint az egyik tünet, az emésztőrendszer különböző betegségeiben fordul elő. Ezért a 4a, 4b, 4b és 4g táplálkozási opciók lehetővé teszik, hogy egy adott esetben az ételt válasszuk. A 4a diéta kolitiszben szenvedő és fokozott erjedésű betegeknél fejeződik ki. Korlátozza a kenyér tömegét naponta 100 g-ra, 20 g-ig terjedő cukorral. A kalcinált túrót a legjobbnak tartják.

    A 4b étrend krónikus colitisben szenvedő betegek számára javasolt a tünetek elhagyásának időszakában (szubakut). A megengedett termékek listája a száraz keksz, keksz, szendvicsek, nem éles sajtokkal, kefir. A tej gabonafélékhez, kávéhoz, teahoz adható. A só mennyisége nő (napi 10 g-ig). Készételekben vitaminokat adjunk hozzá.

    A 4b diétát akkor írják elő, ha az enterokolitist az emésztési szervek egyéb betegségeivel kombinálják a gyógyulási időszak alatt. Feladata a bél funkcionális problémáinak megakadályozása. Megelőző szerepet játszik. Az ételek elkészítéséhez nem szükséges csiszolás, csiszolás, csiszolás. A szénhidrátok és a fehérjék megengedett mennyisége 2-szer magasabb, mint a klasszikus étrendben, zsírok 100 g-ig.

    A 4g diéta - ha a bélbetegségeket a krónikus hasnyálmirigy-gyulladással kombinálják a gyógyulás stádiumában, akkor a hasmenés érvényesül a klinikai folyamatban. Közvetlenül az éhező étrend után nem lehet ilyen pácienst áthelyezni az 5. táblázatba. A kompozíció majdnem ugyanaz, mint a 4c, de a kalóriatartalom alacsonyabb (1800 kcal / nap).

    Jó hordozhatósággal édesítheti a gabonaféléket, a teát, a mézet. A gyümölcsből csak édes fajták hasznosak, a bogyókat vastag bőr nélkül lehet enni. A táplálkozásra és az egyik típusról a másikra való áttérés időpontja a bélbetegség lefolyásától függ. Lehetetlen előre meghatározni, hogy mennyi ideig lesz szükség ezek használatára. Minden esetben forduljon orvosához.

    http://kishechnikok.ru/problemy/zabolevaniya-kishechnika/pitanie-pri-boleznyah-tolstogo-kishechnika.html

    Közlemények A Hasnyálmirigy-Gyulladás